Jęczmień

Kazachstan

• Główny producent: Kazachstan jest głównym producentem jęczmienia ze średnią roczną produkcją przekraczającą 2 miliony ton.
• Region stepowy: Większość jęczmienia uprawia się w stepowym regionie Kazachstanu, który charakteryzuje się suchym klimatem i ograniczonym nawadnianiem.
• Jęczmień ozimy: Jęczmień ozimy jest dominującą odmianą jęczmienia w Kazachstanie, stanowiącą ponad 60% całkowitej produkcji.
• Zorientowany na eksport: Kazachstan jest głównym eksporterem jęczmienia, a znaczna część jego produkcji trafia do takich krajów jak Chiny i Arabia Saudyjska.
• Wsparcie rządu: Rząd Kazachstanu wspiera producentów jęczmienia poprzez dotacje, gwarancje kredytowe i inwestycje w infrastrukturę rolniczą.

Ukraina

• Główny producent: Ukraina jest głównym producentem jęczmienia, którego średnia roczna produkcja wynosi ponad 9 milionów ton.
• Region Czarnej Ziemi: Większość jęczmienia uprawia się w Regionie Czarnej Ziemi na Ukrainie, który charakteryzuje się żyznymi glebami i korzystnym klimatem.
• Jęczmień jary i ozimy: Na Ukrainie uprawia się zarówno jęczmień jary, jak i ozimy, przy czym jęczmień ozimy stanowi około 40% całkowitej produkcji.
• Zorientowany na eksport: Ukraina jest głównym eksporterem jęczmienia, a znaczna część jego produkcji trafia do takich krajów jak Unia Europejska, Chiny i Arabia Saudyjska.
• Reforma rolna: Ukraina wdrożyła reformy rolne mające na celu zwiększenie wydajności i produktywności w sektorze, w tym wprowadzenie nowych technologii i prywatyzację gospodarstw państwowych.

Wschodnia Europa

• Znacząca produkcja: Kraje takie jak Polska, Czechy i Słowacja są głównymi producentami jęczmienia w Europie Wschodniej, ze średnią roczną produkcją przekraczającą 2 miliony ton.
• Zróżnicowany klimat: Europa Wschodnia charakteryzuje się różnorodną gamą klimatów, od klimatu umiarkowanego Polski po klimat kontynentalny Czech i Słowacji.
• Jęczmień jary i ozimy: W Europie Wschodniej uprawia się zarówno jęczmień jary, jak i ozimy, przy czym jęczmień ozimy jest bardziej popularny w takich krajach jak Polska i Czechy.
• Członkostwo w UE: Wiele krajów Europy Wschodniej jest członkami Unii Europejskiej, która oferuje dostęp do dużego rynku i czerpie korzyści z polityki rolnej UE.
• Inwestycje w rolnictwie: Kraje Europy Wschodniej inwestowały w rolnictwo, w tym w rozwój nowych technologii i modernizację infrastruktury rolniczej.

Rosja

Obszar uprawy jęczmienia

Według rosyjskiego Ministerstwa Rolnictwa w 2023 roku powierzchnia upraw jęczmienia w Rosji wyniesie około 8,3–8,5 mln hektarów. Podstawą do tego jest prognoza ministerstwa na rok uprawny 2023.

W 2022 roku powierzchnia upraw jęczmienia w Rosji wynosiła około 8,1 mln hektarów, a łączna produkcja wyniosła 18,3 mln ton.

Oto podział obszaru uprawy jęczmienia w Rosji w ostatnich latach:

• 2022: 8,1 mln hektarów
• 2021: 7,8 mln hektarów
• 2020: 7,4 mln hektarów
• 2019: 7,1 mln hektarów
• 2018: 6,8 mln hektarów

Warto zauważyć, że powierzchnia uprawy jęczmienia w Rosji może zmieniać się z roku na rok, w zależności od takich czynników, jak warunki pogodowe, popyt rynkowy i polityka rządu.

Z głównych odmian jęczmienia uprawianego w Rosji

• Zazersky 85: Popularna odmiana w Rosji, znana z wysokiej wydajności i dobrej jakości słodu.
• Saratovsky 10: Szeroko rozpowszechniona odmiana w Rosji, używana do słodowania i warzenia piwa.
• Kazachy 5: Odmiana wysokowydajna, o dobrej odporności na choroby.
• Voronezhsky 10: Odmiana z regionu Woroneża, znana z wysokiej zawartości białka.
• Kursky 10: Popularna odmiana w regionie kurskim, używana do słodowania i warzenia piwa.

Wskaźniki jakości jęczmienia uprawianego w Rosji

• Zawartość białka: 11-12% (średnia), 10-13% (zakres)
• Zawartość wilgoci: 12-14% (średnia), 10-16% (zakres)
• Masa tysiąca ziaren: 35-40 gramów (średnio), 30-45 gramów (zakres)
• Szybkość kiełkowania: 95-98% (średnia), 90-100% (zakres)
• Liczba opadająca: 250-300 sekund (średnia), 200-350 sekund (zakres)
• Inwazja pleśni i grzybów: 1-2% (średnio), 0,5-3% (zakres)
• Wyświetlenia: 2-5% (średnia), 1-7% (zakres)

Udział w rynku światowym

Rosja jest znaczącym graczem na światowym rynku jęczmienia, a jej udział w ostatnich latach wzrósł. Oto kilka kluczowych statystyk:

Światowa produkcja jęczmienia

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) światowa produkcja jęczmienia w sezonie 2020/21 wyniosła około 144 mln ton. Rosja jest piątym co do wielkości producentem jęczmienia na świecie, odpowiadającym za około 9% światowej produkcji.

Eksport rosyjskiego jęczmienia

Rosja jest drugim co do wielkości eksporterem jęczmienia na świecie, odpowiadającym za około 15-20% światowego eksportu jęczmienia. W sezonie 2020/21 Rosja wyeksportowała około 5,5 mln ton jęczmienia o wartości około 1,2 miliarda dolarów. Głównymi kierunkami eksportu rosyjskiego jęczmienia są kraje Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej, takie jak Arabia Saudyjska, Egipt i Turcja.

Udział w rynku jęczmienia w Rosji

Według Międzynarodowej Rady Zbożowej (IGC) udział Rosji w światowym rynku jęczmienia w sezonie 2020/21 wyniósł około 14%. Udział Rosji w eksporcie jęczmienia w sezonie 2020/21 wyniósł około 18%, ustępując jedynie Australii (około 24% udziału w rynku).

Trendy i perspektywy

Oczekuje się, że w nadchodzących latach produkcja i eksport jęczmienia w Rosji będą nadal rosły dzięki sprzyjającym warunkom pogodowym, wsparciu rządowemu i inwestycjom w rolnictwo. Rosyjski rząd postawił sobie za cel zwiększenie eksportu jęczmienia do 2025 mln ton do 6 roku. Konkurencja ze strony innych głównych eksporterów jęczmienia, takich jak Australia, Ukraina i Kanada, może w przyszłości mieć wpływ na udział Rosji w rynku.

Dynamika cen

Oto przegląd dynamiki cen rosyjskiego jęczmienia w ciągu ostatnich pięciu lat (2017-2021).

2017: Średnia cena rosyjskiego jęczmienia wynosiła około 140-150 dolarów za tonę, przy czym najwyższa cena wyniosła 170 dolarów za tonę w maju i najniższa 120 dolarów za tonę w listopadzie. Na ceny wpływał silny popyt ze strony Arabii Saudyjskiej, Algierii i innych krajów Bliskiego Wschodu, a także relatywnie niska podaż światowa. Rosja była drugim co do wielkości eksporterem jęczmienia na świecie, odpowiadając za około 15% światowego eksportu.

2018: Średnia cena rosyjskiego jęczmienia wynosiła około 160-170 dolarów za tonę, przy czym najwyższa cena wyniosła 200 dolarów za tonę w kwietniu i najniższa 140 dolarów za tonę we wrześniu. Ceny napędzał silny popyt ze strony Chin, które zwiększyły import w związku z epidemią afrykańskiego pomoru świń, oraz susza w Australii, która zmniejszyła światową podaż. Eksport jęczmienia z Rosji osiągnął rekordowy poziom 4,5 mln ton, co czyni ją największym eksporterem jęczmienia na świecie.

2019: Średnia cena rosyjskiego jęczmienia kształtowała się na poziomie 150-160 dolarów za tonę, przy czym najwyższa cena wyniosła 180 dolarów za tonę w lutym i najniższa 130 dolarów za tonę w sierpniu. Na ceny wpływała globalna nadpodaż podaży, która doprowadziła do spadku popytu w niektórych krajach, a także relatywnie mocny rubel, który spowodował spadek konkurencyjności rosyjskiego eksportu. Eksport jęczmienia z Rosji spadł do około 3,5 mln ton i pozostaje największym eksporterem jęczmienia na świecie.

2020: Średnia cena rosyjskiego jęczmienia wynosiła około 120-130 dolarów za tonę, przy czym najwyższa cena wyniosła 150 dolarów za tonę w marcu i najniższa 100 dolarów za tonę w czerwcu. Na ceny wpływał globalny spadek popytu związany z pandemią, a także rekordowo wysoka podaż na świecie, co doprowadziło do spadku cen. Eksport jęczmienia z Rosji spadł do około 2,5 mln ton z powodu ograniczeń związanych z pandemią i zmniejszonego popytu.

2021: Średnia cena rosyjskiego jęczmienia wynosiła około 130-140 dolarów za tonę, przy czym najwyższa cena wyniosła 160 dolarów za tonę w styczniu i najniższa 110 dolarów za tonę w kwietniu. Na ceny miało wpływ ożywienie światowego popytu, a także spadek globalnej podaży ze względu na problemy pogodowe w niektórych kluczowych krajach produkujących. Oczekuje się, że eksport jęczmienia z Rosji wzrośnie do około 3 milionów ton w związku z ożywieniem popytu i bardziej konkurencyjnym rublem.

Prognoza popytu na jęczmień rosyjski

Prognoza krótkoterminowa (2023-2024)

Według Międzynarodowej Rady Zbożowej (IGC) produkcja jęczmienia w Rosji ma wzrosnąć o 2023% do 2024 mln ton w latach 2-18,5 ze względu na sprzyjające warunki pogodowe i poprawę plonów. Oczekuje się, że krajowy popyt na jęczmień pozostanie stabilny, z niewielkim wzrostem o 1% do 2,5 mln ton, napędzanym stabilnym popytem ze strony sektora hodowlanego i drobiarskiego. Oczekuje się, że eksport pozostanie wysoki – prognoza na lata 4,5–2023 wyniesie 2024 mln ton, napędzany konkurencyjnymi cenami i dużym popytem ze strony importerów z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej.

Prognoza średnioterminowa (2025-2027)

Oczekuje się, że rosyjska produkcja jęczmienia będzie nadal rosła dzięki inwestycjom w infrastrukturę i technologię rolniczą, a także korzystnej polityce rządu. Oczekuje się, że popyt krajowy będzie rósł o 2-3% rocznie, napędzany wzrostem w sektorze hodowli zwierząt gospodarskich i drobiu, a także rosnącym popytem na produkty na bazie jęczmienia, takie jak piwo i pasza dla zwierząt. Oczekuje się, że eksport pozostanie silny – prognozowana wielkość wynosi od 5 do 5,5 mln ton rocznie, napędzany ciągłym popytem ze strony importerów z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej, a także rosnącym popytem z Azji.

Prognoza długoterminowa (2028-2030)

Oczekuje się, że rosyjska produkcja jęczmienia będzie nadal rosła dzięki inwestycjom w infrastrukturę i technologię rolniczą, a także korzystnej polityce rządu. Oczekuje się, że popyt krajowy będzie rósł o 3-4% rocznie, napędzany rozwojem sektora hodowlanego i drobiowego, a także rosnącym popytem na produkty na bazie jęczmienia, takie jak Biopaliw i zastosowań przemysłowych. Oczekuje się, że eksport pozostanie silny – prognozowana wielkość wynosi od 6 do 7 mln ton rocznie, napędzany ciągłym popytem ze strony importerów z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej, a także rosnącym popytem z Azji i innych regionów.

Kazachstan

Obszar uprawy jęczmienia

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) obszar uprawy jęczmienia w Kazachstanie szacuje się na około 2023 miliona hektarów w 1,4 roku.

Oto zestawienie powierzchni uprawy jęczmienia w Kazachstanie w ostatnich latach:

• 2020: 1,35 mln hektarów
• 2021: 1,38 mln hektarów
• 2022: 1,42 mln hektarów
• 2023 (szacunkowo): 1,4 mln hektarów

Z głównych odmian jęczmienia uprawianych w Kazachstanie

• Kazakhstansky 10: Wysoko plenna odmiana o dobrej odporności na suszę.
• Astana: Popularna odmiana w Kazachstanie, znana z dobrej jakości słodu.
• Tselinogradsky 10: Odmiana z regionu Tselinogradu, używana do słodowania i browarnictwa.
• Kostanaysky 10: Odmiana wysokowydajna, o dobrej odporności na choroby.
• Almatinsky 10: Odmiana z regionu Ałmaty, znana z dobrej jakości słodu.

Wskaźniki jakości jęczmienia uprawianego w Kazachstanie

Jęczmień jest ważną uprawą w Kazachstanie, a jego jakość ma kluczowe znaczenie dla różnych gałęzi przemysłu, w tym browarnictwa, produkcji pasz i żywności. Oto kilka ważnych wskaźników jakości jęczmienia uprawianego w Kazachstanie:

• Zawartość białka: 10-11% (średnia), 9-12% (zakres)
• Zawartość wilgoci: 13-15% (średnia), 11-17% (zakres)
• Masa tysiąca ziaren: 30-35 gramów (średnio), 25-40 gramów (zakres)
• Szybkość kiełkowania: 90-95% (średnia), 85-100% (zakres)
• Liczba opadająca: 200-250 sekund (średnia), 180-280 sekund (zakres)
• Inwazja pleśni i grzybów: 1,5-3% (średnio), 1-4% (zakres)
• Wyświetlenia: 3-6% (średnia), 2-8% (zakres)

Udział w rynku światowym

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) Kazachstan jest głównym producentem jęczmienia i ma znaczący udział w światowym rynku jęczmienia. Oto niektóre statystyki dotyczące produkcji i eksportu jęczmienia w Kazachstanie.

Produkcja

W 2020 roku Kazachstan wyprodukował około 2,3 mln ton jęczmienia, co stanowi około 2,5% całkowitej światowej produkcji jęczmienia (92,4 mln ton). W ciągu ostatniej dekady kraj ten niezmiennie produkował około 2–3 milionów ton jęczmienia rocznie.

Eksportuj

W 2020 roku Kazachstan wyeksportował około 1,3 mln ton jęczmienia, co stanowi około 6,5% całkowitego światowego eksportu jęczmienia (20,1 mln ton). Krajowy eksport jęczmienia stale rośnie na przestrzeni lat, przy czym w 2020 r. nastąpi znaczny wzrost w porównaniu z rokiem poprzednim. Głównymi odbiorcami eksportu jęczmienia z Kazachstanu są Chiny, Iran i Turcja. W 2020 r. największym importerem kazachskiego jęczmienia były Chiny, odpowiadające za około 40% całkowitego eksportu jęczmienia z kraju. Kazachstan jest obecnie szóstym co do wielkości eksporterem jęczmienia na świecie, za Australią, Rosją, Ukrainą, Francją i Kanadą. Udział tego kraju w światowym eksporcie jęczmienia wzrósł na przestrzeni lat, odzwierciedlając rosnącą produkcję i eksport.

Ogólnie rzecz biorąc, Kazachstan odgrywa znaczącą rolę na światowym rynku jęczmienia i oczekuje się, że jego udział w nadchodzących latach będzie nadal rósł, napędzany rosnącym popytem i inwestycjami w sektorze rolnym kraju.

Dynamika cen

Oto przegląd dynamiki cen kazachskiego jęczmienia w ciągu ostatnich pięciu lat.

-2017 2018: Średnia cena kazachskiego jęczmienia kształtowała się na poziomie 220-250 dolarów za tonę. Na ceny wpływał silny popyt ze strony Chin, który spowodował wzrost cen na świecie. Produkcja jęczmienia w Kazachstanie wyniosła około 2,5 mln ton, z czego około 1,5 mln ton trafiło na eksport.

-2018 2019: Ceny spadły do ​​około 180-200 dolarów za tonę z powodu zwiększonej globalnej podaży i słabszego popytu. Dewaluacja rubla rosyjskiego w stosunku do dolara amerykańskiego również wpłynęła na ceny i zwiększyła konkurencyjność kazachskiego jęczmienia na rynku światowym. Produkcja jęczmienia w Kazachstanie wzrosła do około 3,2 mln ton, a eksport osiągnął około 2,2 mln ton.

-2019 2020: Ceny ustabilizowały się na poziomie około 190-220 USD za tonę dzięki zrównoważonej globalnej podaży i popytowi. Pandemia Covid-19 spowodowała zakłócenia logistyczne, ale nie miała istotnego wpływu na ceny jęczmienia. Produkcja jęczmienia w Kazachstanie wyniosła około 2,8 mln ton, eksport około 2,5 mln ton.

-2020 2021: Ze względu na duży popyt ze strony Chin i innych krajów azjatyckich ceny wzrosły do ​​około 250-280 dolarów za tonę. Produkcja jęczmienia w Kazachstanie wyniosła około 3,5 mln ton, eksport wyniósł około 3,2 mln ton. Do wzrostu cen przyczyniła się także dewaluacja kazachskiego tenge w stosunku do dolara amerykańskiego.

-2021 2022: Ze względu na utrzymujący się duży popyt i zakłócenia w łańcuchu dostaw ceny pozostają wysokie i wynoszą około 240–270 USD za tonę. Oczekuje się, że produkcja jęczmienia w Kazachstanie wyniesie około 3,8 mln ton, a eksport około 3,5 mln ton. Trwający konflikt między Rosją a Ukrainą ma także wpływ na światowe ceny zbóż, w tym jęczmienia.

Prognoza popytu na jęczmień kazachski

Zakładając stabilny rynek światowy i brak znaczących zakłóceń w handlu, oto przybliżona prognoza popytu na jęczmień w Kazachstanie:

2023-2024

• Zużycie krajowe: 1,2 mln ton (stabilna dynamika wzrostu 2% rok do roku)
• Eksport: 2,5 mln ton (stopa wzrostu 5% rok do roku, napędzana rosnącym popytem ze strony Chin i Iranu)
• Całkowite zapotrzebowanie: 3,7 mln ton

2024-2025

• Zużycie krajowe: 1,3 mln ton (dynamika wzrostu 3% rok do roku)
• Eksport: 2,7 mln ton (stopa wzrostu 6% rok do roku, napędzana rozwijającymi się rynkami eksportowymi)
• Całkowite zapotrzebowanie: 4,0 mln ton

Trend długoterminowy

Oczekuje się, że popyt na jęczmień w Kazachstanie będzie umiarkowanie rosnąć ze względu na rosnącą konsumpcję krajową i eksport. Oczekuje się, że sektor rolniczy w kraju odniesie korzyści ze wsparcia rządowego i inwestycji w infrastrukturę nawadniającą, co może poprawić plony i jakość upraw.

Ukraina

Obszar uprawy jęczmienia

Według ukraińskiego Ministerstwa Polityki Agrarnej i Żywności oraz różnych źródeł, w tym Ukraińskiej Państwowej Służby Statystycznej i Międzynarodowej Rady Zbożowej, oczekuje się, że powierzchnia uprawy jęczmienia na Ukrainie w 2023 roku wyniesie około 1,3–1,4 mln hektarów.

Oto kilka konkretnych danych i prognoz:

Ministerstwo Polityki Rolnej i Żywności Ukrainy spodziewa się, że w 2023 roku zasiewy jęczmienia osiągną powierzchnię 1,35 mln hektarów, a potencjalne zbiory wyniosą od 7,5 do 8,0 mln ton.

Państwowa Służba Statystyczna Ukrainy podała, że ​​w 2022 r. na 1,23 mln ha uprawiano jęczmień, uzyskując plony na poziomie 6,3 mln ton.

Międzynarodowa Rada Zbożowa (IGC) przewiduje, że w 2023 roku powierzchnia upraw jęczmienia na Ukrainie osiągnie 1,4 mln hektarów, co odpowiada produkcji na poziomie 8,2 mln ton.

Ukraińskie Stowarzyszenie Zbożowe (UGA) szacuje, że zasiewy jęczmienia w 2023 roku wyniosą około 1,3 mln hektarów, a potencjalne zbiory wyniosą od 7,5 do 8,0 mln ton.

Z głównych odmian jęczmienia uprawianych na Ukrainie

• Ukrainka: Popularna odmiana na Ukrainie, znana z wysokiego plonu i dobrej jakości słodu.
• Charkowski 10: Odmiana pochodząca z regionu Charkowa, używana do słodowania i browarnictwa.
• Połtawski 10: Wysoko wydajna odmiana o dobrej odporności na choroby.
• Dniprowska 10: Odmiana pochodząca z rejonu Dniepropietrowska, znana z dobrej jakości słodu.
• Żytomyrska 10: Odmiana pochodząca z rejonu Żytomierskiego, używana do słodowania i browarnictwa.

Wskaźniki jakości jęczmienia uprawianego na Ukrainie

• Zawartość białka: 11-12% (średnia), 10-13% (zakres)
• Zawartość wilgoci: 12-14% (średnia), 10-16% (zakres)
• Masa tysiąca ziaren: 35-40 gramów (średnio), 30-45 gramów (zakres)
• Szybkość kiełkowania: 95-98% (średnia), 90-100% (zakres)
• Liczba opadająca: 250-300 sekund (średnia), 200-350 sekund (zakres)
• Inwazja pleśni i grzybów: 1-2% (średnio), 0,5-3% (zakres)
• Wyświetlenia: 2-5% (średnia), 1-7% (zakres)

Udział w rynku światowym

Ukraina jest znaczącym graczem na światowym rynku jęczmienia, a jej udział na przestrzeni lat wzrastał. Oto kilka kluczowych statystyk:

• Globalna produkcja jęczmienia: Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) światowa produkcja jęczmienia w latach 2020/2021 wyniosła około 157 milionów ton.
• Ukraińska produkcja jęczmienia: Ukraina jest jednym z największych producentów jęczmienia na świecie. Według ukraińskiego Ministerstwa Rolnictwa w sezonie 2020/2021 w kraju wyprodukowano około 9,5 mln ton jęczmienia.
• Udział Ukrainy w światowej produkcji jęczmienia: Z powyższych danych wynika, że ​​udział Ukrainy w światowej produkcji jęczmienia wynosi około 6,1% (9,5 mln ton ze 157 mln ton).
• Eksport jęczmienia z Ukrainy: Ukraina jest głównym eksporterem jęczmienia, a znaczna część jego produkcji wysyłana jest do innych krajów. W sezonie 2020/2021 Ukraina wyeksportowała około 4,5 mln ton jęczmienia, co czyni ją jednym z czołowych krajów eksportujących jęczmień na świecie.
• Udział Ukrainy w światowym eksporcie jęczmienia: Według Międzynarodowej Rady Zbożowej (IGC) udział Ukrainy w światowym eksporcie jęczmienia wynosi około 14,5% (4,5 mln ton z 31,1 mln ton).

Oto przybliżony ranking największych krajów eksportujących jęczmień na świecie na podstawie danych za rok 2020/2021:

1. Australia (23,4% światowego eksportu jęczmienia)
2. Rosja (20,5% światowego eksportu jęczmienia)
3. Ukraina (14,5% światowego eksportu jęczmienia)
4. Francja (12,1% światowego eksportu jęczmienia)
5. Kanada (8,5% światowego eksportu jęczmienia)

Ogólnie rzecz biorąc, Ukraina odgrywa znaczącą rolę na światowym rynku jęczmienia, zarówno pod względem produkcji, jak i eksportu. Dzięki sprzyjającemu klimatowi, żyznym glebom i inwestycjom w rolnictwo, z biegiem lat jego udział w światowej produkcji i eksporcie jęczmienia wzrastał.

Dynamika cen

Oto przegląd dynamiki cen ukraińskiego jęczmienia w ciągu ostatnich pięciu lat:

-2017 2018: Średnia cena ukraińskiego jęczmienia w latach 2017-2018 kształtowała się na poziomie około 170-180 dolarów za tonę. Ceny utrzymują się na stosunkowo stabilnym poziomie, z niewielkim spadkiem w drugiej połowie 2017 r. ze względu na dobre perspektywy zbiorów. Eksport jęczmienia z Ukrainy wyniósł około 4,5 mln ton, a głównymi odbiorcami były Arabia Saudyjska, Chiny i Jordania.

-2018 2019: Średnia cena ukraińskiego jęczmienia w latach 2018-2019 kształtowała się na poziomie około 190-200 dolarów za tonę. Ceny wzrosły w pierwszej połowie 2018 roku ze względu na suchą pogodę na Ukrainie i w Rosji, co doprowadziło do spadku produkcji. Eksport sięgnął ok. 5,5 mln ton, a głównymi odbiorcami pozostały Arabia Saudyjska, Chiny i Jordania.

-2019 2020: Średnia cena ukraińskiego jęczmienia w latach 2019-2020 kształtowała się na poziomie około 220-230 dolarów za tonę. Latem 2019 roku ceny gwałtownie wzrosły w związku z suszą na Ukrainie, co spowodowało spadek produkcji do około 7,5 mln ton. Eksport osiągnął około 6,5 mln ton, a pojawiły się nowe rynki, takie jak Tunezja i Algieria.

-2020 2021: Średnia cena ukraińskiego jęczmienia w latach 2020-2021 kształtowała się na poziomie 250-260 dolarów za tonę. Ceny pozostały wysokie ze względu na duży popyt ze strony Afryki Północnej i Bliskiego Wschodu, a także zakłócenia w łańcuchu dostaw spowodowane pandemią Covid-19. Eksport sięgnął około 7,5 mln ton, a głównymi odbiorcami były Arabia Saudyjska, Chiny i Tunezja.

-2021 2022: Średnia cena ukraińskiego jęczmienia w latach 2021-2022 wyniesie około 280-290 dolarów za tonę. Ceny wspierał silny popyt, ograniczona podaż i problemy logistyczne w regionie Morza Czarnego. Oczekuje się, że eksport osiągnie około 8–9 milionów ton, a pojawią się nowe rynki, takie jak Algieria i Maroko.

Prognoza popytu na jęczmień ukraiński

Ukraina jest jednym z wiodących na świecie producentów i eksporterów jęczmienia, odpowiadającym za około 10% światowej produkcji i 15% światowego eksportu. Krajowy rynek jęczmienia pozostaje pod silnym wpływem międzynarodowego popytu, cen i polityki handlowej.

Globalny popyt na jęczmień

Oczekuje się, że światowy popyt na jęczmień będzie umiarkowanie rosnąć, napędzany rosnącym popytem ze strony przemysłu paszowego i browarniczego. Międzynarodowa Rada Zbożowa (IGC) prognozuje, że światowy popyt na jęczmień będzie rósł o 2022% rocznie w latach 2027–1,4, osiągając 2027 mln ton do 154 r.

Ukraińska produkcja jęczmienia

Oczekuje się, że ukraińska produkcja jęczmienia w krótkim okresie pozostanie stabilna, z pewnymi wahaniami wynikającymi z warunków pogodowych i plonów. Ukraińskie Ministerstwo Polityki Rolnej i Żywności prognozuje, że w latach 2022–2025 średnia produkcja jęczmienia wyniesie około 9–10 mln ton rocznie.

Eksport ukraińskiego jęczmienia

Oczekuje się, że ukraiński eksport jęczmienia pozostanie wysoki, napędzany dużym popytem na tradycyjnych rynkach, takich jak Chiny, Arabia Saudyjska i UE. Ukraińskie Ministerstwo Polityki Rolnej i Żywności prognozuje, że średni eksport jęczmienia w latach 2022–2025 wyniesie około 4–5 mln ton rocznie.

Zapotrzebowanie na ukraiński jęczmień według regionów

Oto zestawienie ukraińskiego popytu na jęczmień według regionów:

• Chiny: Oczekuje się, że Chiny pozostaną największym importerem ukraińskiego jęczmienia, a popyt będzie napędzany przez rozwijający się sektor hodowli zwierząt. Oczekuje się, że chiński import ukraińskiego jęczmienia będzie rósł o 2022% rocznie w latach 2025–2, osiągając 2025 mln ton do 1,5 r.
• UE: Oczekuje się, że UE pozostanie ważnym rynkiem dla ukraińskiego jęczmienia, a popyt będzie napędzany przez przemysł piwowarski. Oczekuje się, że import ukraińskiego jęczmienia do UE będzie rósł o 2022% rocznie w latach 2025–1,5, osiągając 2025 mln ton do 1,2 r.
• Arabia Saudyjska: Oczekuje się, że Arabia Saudyjska pozostanie ważnym rynkiem dla ukraińskiego jęczmienia, a popyt będzie napędzany przez sektor hodowli zwierząt. Oczekuje się, że saudyjski import ukraińskiego jęczmienia będzie rósł o 2022% rocznie w latach 2025–1, osiągając 2025 500.000 ton do XNUMX roku.
• Inne rynki: Na pozostałych rynkach, w tym w Turcji, Iranie i Afryce, oczekiwany jest umiarkowany wzrost popytu na ukraiński jęczmień, napędzany rosnącym popytem na pasze dla zwierząt i surowce browarnicze.

Wschodnia Europa

Obszar uprawy jęczmienia

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) całkowitą powierzchnię upraw jęczmienia w Europie Wschodniej szacuje się na około 2023 mln hektarów w 2,4 r. Oto zestawienie szacowanego obszaru produkcji jęczmienia w krajach Europy Wschodniej w 2023 r.:

1. Polska: 934.300 XNUMX hektarów
2. Rumunia: 541.400 XNUMX hektarów
3. Węgry: 246.300 XNUMX hektarów
4. Bułgaria: 184.300 XNUMX hektarów
5. Czechy: 143.300 XNUMX hektarów
6. Słowacja: 106.300 XNUMX hektarów
7. Białoruś: 93.300 XNUMX hektarów
8. Litwa: 64.300 XNUMX hektarów
9. Łotwa: 43.300 XNUMX hektarów
10. Estonia: 26.300 XNUMX hektarów
11. Mołdawia: 20.300 XNUMX hektarów
12. Słowenia: 14.300 XNUMX hektarów
13. Chorwacja: 12.300 XNUMX hektarów
14. Serbia: 10.300 XNUMX hektarów
15. Bośnia i Hercegowina: 8.300 hektarów
16. Czarnogóra: 5.300 hektarów
17. Albania: 4.300 hektarów
18. Macedonia Północna: 3.300 hektarów
19. Kosowo: 2.300 hektarów

Warto zauważyć, że całkowita powierzchnia uprawy jęczmienia w Europie Wschodniej (z wyłączeniem Rosji i Ukrainy) wykazywała w ostatnich latach tendencję spadkową z powodu takich czynników, jak spadające ceny plonów, rosnąca konkurencja ze strony innych upraw i kwestie środowiskowe. Jęczmień pozostaje jednak ważną uprawą w regionie, zwłaszcza w Polsce i Rumunii, które należą do największych producentów jęczmienia w Unii Europejskiej.

Najważniejsze odmiany jęczmienia uprawiane w Europie Wschodniej

Europa Wschodnia jest głównym regionem uprawy jęczmienia, a kilka krajów w tym regionie uprawia szeroką gamę odmian jęczmienia. Oto niektóre z głównych odmian jęczmienia uprawianych w Europie Wschodniej.

Polska

• Kormoran: Popularna odmiana jęczmienia słodowego, znana z wysokiego plonu i dobrej jakości słodu.
• Bastion: Wysoko plenna odmiana jęczmienia paszowego, odporna na wyleganie i nadająca się na różne rodzaje gleb.
• Ella: Odmiana jęczmienia browarnego charakteryzująca się wysoką aktywnością enzymatyczną i dobrymi właściwościami browarniczymi.

Czechy i Słowacja

• Karlo: Odmiana jęczmienia browarnego znana z wysokich plonów i dobrej jakości warzenia.
• Slovana: Odmiana jęczmienia ozimego popularna ze względu na wysoką wydajność i tolerancję na zimno.
• Aurora: Odmiana jęczmienia jarego charakteryzująca się wysokim plonem i odpornością na mączniaka prawdziwego.

Węgry

• Köles: Odmiana jęczmienia browarnego powszechnie uprawiana na Węgrzech ze względu na wysoką wydajność i dobrą jakość słodu.
• Mura: Odmiana jęczmienia ozimego popularna ze względu na wysoką wydajność i tolerancję na zimno.
• Debreceni: Odmiana jęczmienia jarego charakteryzująca się wysokim plonem i stabilnością.

Rumunia

• Romina: Odmiana jęczmienia ozimego powszechnie uprawiana w Rumunii ze względu na wysoką wydajność i tolerancję na zimno.
• Flavia: Odmiana jęczmienia jarego popularna ze względu na wysoki plon i odporność na mączniaka prawdziwego.
• Arabella: Odmiana jęczmienia browarniczego znana z wysokiej aktywności enzymatycznej i dobrych wyników warzenia.

Wskaźniki jakości jęczmienia uprawianego w Europie Wschodniej

• Zawartość białka: 10-11% (średnia), 9-12% (zakres)
• Zawartość wilgoci: 12-14% (średnia), 10-16% (zakres)
• Masa tysiąca ziaren: 30-35 gramów (średnio), 25-40 gramów (zakres)
• Szybkość kiełkowania: 90-95% (średnia), 85-100% (zakres)
• Liczba opadająca: 200-250 sekund (średnia), 180-280 sekund (zakres)
• Inwazja pleśni i grzybów: 1,5-3% (średnio), 1-4% (zakres)
• Wyświetlenia: 3-6% (średnia), 2-8% (zakres)

Udział w rynku światowym

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) udział jęczmienia uprawianego w Europie Wschodniej w rynku światowym można oszacować następująco:

1. Całkowita światowa produkcja jęczmienia: W 2020 roku światowa produkcja jęczmienia wyniosła około 147 milionów ton.

2. Produkcja jęczmienia w Europie Wschodniej: Kraje Europy Wschodniej (z wyjątkiem Rosji i Ukrainy), które są znaczącymi producentami jęczmienia to:

• Polska: 3,3 mln ton (2020) (Źródło: FAO)
• Czechy: 1,3 mln ton (2020) (Źródło: FAO)
• Węgry: 1,2 mln ton (2020) (Źródło: FAO)
• Rumunia: 1,1 mln ton (2020) (Źródło: FAO)
• Bułgaria: 0,8 mln ton (2020) (Źródło: FAO)
• Słowacja: 0,6 mln ton (2020) (Źródło: FAO)
• Pozostałe kraje Europy Wschodniej (bez Rosji i Ukrainy): ok. 0,5 mln ton (szacunkowo)

Całkowita produkcja jęczmienia w Europie Wschodniej (bez Rosji i Ukrainy) wynosi około 8,4 mln ton.

3. Udział produkcji jęczmienia w Europie Wschodniej (bez Rosji i Ukrainy) w rynku światowym wynosi 8,4 mln ton / 147 mln ton) x 100% ≈ 5,7%. Europa Wschodnia (z wyłączeniem Rosji i Ukrainy) odpowiada zatem za około 5,7% światowej produkcji jęczmienia.

Dynamika cen

Ceny jęczmienia z krajów Europy Wschodniej wykazywały mieszane zmiany w ciągu ostatnich pięciu lat. Oto szybkie Zusapomiar dynamiki cen dla każdego kraju.

Polska

• Ceny były stosunkowo stabilne i wahały się od 150 do 200 dolarów za tonę.
• Najwyższą cenę osiągnięto w czerwcu 2018 r. i wyniosła 220 dolarów za tonę.
• Najniższą cenę zanotowano w sierpniu 2019 roku na poziomie 140 dolarów za tonę.

Rumunia

• Ceny były zmienne i wahały się od 120 do 200 dolarów za tonę.
• Najwyższą cenę osiągnięto we wrześniu 2017 roku i wyniosła 210 dolarów za tonę.
• Najniższą cenę zanotowano w listopadzie 2020 roku na poziomie 130 dolarów za tonę.

Węgry

• Ceny były stosunkowo stabilne i wahały się od 140 do 190 dolarów za tonę.
• Maksymalna cena została osiągnięta w lipcu 2018 roku na poziomie 200 dolarów za tonę.
• Najniższą cenę zanotowano w październiku 2020 roku na poziomie 140 dolarów za tonę.

Bułgaria

• Ceny były stosunkowo stabilne i wahały się od 120 do 170 dolarów za tonę.
• Najwyższą cenę osiągnięto w sierpniu 2017 r. i wyniosła 180 dolarów za tonę.
• Najniższą cenę zanotowano w lutym 2020 roku na poziomie 120 dolarów za tonę.

Czechy

• Ceny były stosunkowo stabilne i wahały się od 150 do 200 dolarów za tonę.
• Najwyższą cenę osiągnięto w czerwcu 2018 r. i wyniosła 220 dolarów za tonę.
• Najniższą cenę zanotowano we wrześniu 2019 roku na poziomie 140 dolarów za tonę.

Słowacja

• Ceny były stosunkowo stabilne i wahały się od 140 do 190 dolarów za tonę.
• Maksymalna cena została osiągnięta w lipcu 2018 roku na poziomie 200 dolarów za tonę.
• Najniższą cenę zanotowano w październiku 2020 roku na poziomie 140 dolarów za tonę.

Prognoza popytu na jęczmień z Europy Wschodniej

Europa Wschodnia, z wyłączeniem Rosji i Ukrainy, to znaczący region popytu na jęczmień, napędzany hodowlą, browarnictwem i przetwórstwem spożywczym. Na popyt regionu na jęczmień wpływają takie czynniki, jak polityka rolna, umowy handlowe i trendy makroekonomiczne.

Oto zestawienie prognozy popytu na jęczmień w Europie Wschodniej z wyłączeniem Rosji i Ukrainy:

• Polska: Polska jest największym konsumentem jęczmienia w regionie, z prognozowanym popytem na 2,3 mln ton (MMT) w 2023 r. i rocznym wzrostem na poziomie 2,5% w latach 2020–2023.
• Rumunia: Oczekuje się, że popyt na jęczmień w Rumunii osiągnie 2023 MMT w 1,4 r. i będzie rósł w tempie CAGR wynoszącym 2020% w latach 2023–3,2.
• Węgry: Oczekuje się, że popyt na jęczmień na Węgrzech osiągnie 2023 MMT w 1,1 r., przy wzroście CAGR na poziomie 2020% w latach 2023–2,8.
• Republika Czeska: Oczekuje się, że popyt na jęczmień w Republice Czeskiej osiągnie 2023 830.000 ton w 2020 r. i będzie rósł w latach 2023–2,2 z roczną stopą wzrostu wynoszącą XNUMX%.
• Bułgaria: Oczekuje się, że popyt na jęczmień w Bułgarii osiągnie 2023 740.000 ton w 2020 r., przy rocznej stopie wzrostu wynoszącej 2023% w latach 2,5–XNUMX.
• Słowacja: Oczekuje się, że popyt na jęczmień na Słowacji osiągnie 2023 560.000 ton w 2020 r. i będzie rósł w latach 2023–2,1 z roczną stopą wzrostu wynoszącą XNUMX%.
• Słowenia: Oczekuje się, że popyt na jęczmień w Słowenii osiągnie 2023 440.000 ton w 2020 r., przy rocznej stopie wzrostu wynoszącej 2023% w latach 2,3–XNUMX.

Rozwój popytu regionalnego

Oczekuje się, że całkowity popyt na jęczmień w Europie Wschodniej, z wyłączeniem Rosji i Ukrainy, będzie rósł w latach 2020–2023 w tempie CAGR wynoszącym 2,6%, osiągając 2023 MMT w 7,3 r. Wzrost napędzany jest przez:

Zwiększanie produkcji zwierzęcej: Przemysł hodowlany jest znaczącym konsumentem jęczmienia w regionie, a rozwój tej branży napędza popyt na jęczmień.

Rozwój przemysłu browarniczego: Przemysł browarniczy jest kolejnym głównym konsumentem jęczmienia w regionie, a rozwój branży napędza popyt na jęczmień.

przetwórstwo spożywcze i Bioprodukcja paliw: Zapotrzebowanie na jęczmień z przetwórstwa spożywczego i BioOczekuje się, że produkcja paliw będzie rosnąć, napędzana rosnącym zapotrzebowaniem konsumentów na zdrową żywność i energię odnawialną.

ZusaPodsumowując, oczekuje się, że popyt na jęczmień w Europie Wschodniej (z wyłączeniem Rosji i Ukrainy) będzie rosnąć, napędzany hodowlą, browarnictwem i przetwórstwem spożywczym. Popyt musi jednak stawić czoła wyzwaniom, takim jak napięcia handlowe i niepewność polityczna, pogoda i zmiany klimatyczne oraz konkurencja ze strony innych zbóż.