Oleje roślinne

Kazachstan

• Rosnąca produkcja: w Kazachstanie odnotowano w ostatnich latach znaczny wzrost produkcji olejów roślinnych, napędzany wsparciem rządowym i inwestycjami w branży.
• Olej słonecznikowy i olej rzepakowy: Olej słonecznikowy i olej rzepakowy to główne oleje roślinne produkowane w Kazachstanie, przy czym olej słonecznikowy stanowi około 60% całkowitej produkcji.
• Koncentracja regionalna: Większość produkcji olejów roślinnych w Kazachstanie koncentruje się w południowych regionach kraju, zwłaszcza w regionach Ałmaty i południowego Kazachstanu.
• Konsumpcja krajowa: Produkcja olejów roślinnych w Kazachstanie w dużej mierze koncentruje się na zaspokajaniu popytu krajowego, a znaczna część produkcji jest konsumowana lokalnie.
• Potencjał eksportowy: Kazachstan ma potencjał do zwiększenia eksportu olejów roślinnych, szczególnie do takich krajów jak Chiny, Rosja i UE.

Ukraina

• Znacząca produkcja: Ukraina jest głównym producentem olejów roślinnych i ma duży udział w światowej produkcji.
• Dominuje olej słonecznikowy: Olej słonecznikowy jest najczęściej produkowanym olejem roślinnym na Ukrainie, stanowiącym ponad 80% całkowitej produkcji.
• Główne regiony produkcyjne: Głównymi regionami produkcji olejów roślinnych na Ukrainie są regiony wschodnie i południowe, szczególnie w obwodach donieckim, charkowskim i odeskim.
• Wysokie plony: Ukraina osiągnęła wysokie plony w produkcji olejów roślinnych dzięki zastosowaniu nowoczesnych technik uprawy i sprzyjającym warunkom klimatycznym.
• Zorientowany na eksport: Ukraina jest głównym eksporterem olejów roślinnych, a duża część produkcji trafia do takich krajów jak UE, Chiny i Turcja.

Wschodnia Europa

• Zróżnicowana produkcja: W Europie Wschodniej produkcja olejów roślinnych jest zróżnicowana, a kraje takie jak Polska, Węgry i Rumunia produkują znaczne ilości.
• Dominuje olej rzepakowy: Olej rzepakowy jest najczęściej produkowanym olejem roślinnym w Europie Wschodniej i stanowi ponad 50% całkowitej produkcji.
• Koncentracja regionalna: Produkcja olejów roślinnych w Europie Wschodniej koncentruje się w krajach takich jak Polska, Węgry i Rumunia, a mniejsza produkcja odbywa się w innych krajach.
• Konsumpcja krajowa: Kraje Europy Wschodniej zużywają większość produkcji olejów roślinnych na rynku krajowym, a część eksportują do krajów sąsiednich.
• Integracja rynku UE: Kraje Europy Wschodniej są coraz bardziej zintegrowane z rynkiem UE, co napędza wzrost produkcji olejów roślinnych i handlu nimi w regionie.

Ogólne trendy w tych regionach obejmują:

• Coraz większy nacisk na zrównoważoną produkcję: Wiele krajów w regionie kładzie nacisk na zrównoważone praktyki produkcyjne, w tym stosowanie metod rolnictwa ekologicznego i ograniczanie wpływu na środowisko.
• Rosnący popyt na oleje wysokiej jakości: Istnieje rosnące zapotrzebowanie na wysokiej jakości oleje roślinne, w tym oleje tłoczone na zimno i oleje specjalistyczne, napędzane preferencjami konsumentów dotyczącymi zdrowszych i bardziej zrównoważonych produktów.
• Inwestycje w technologię i infrastrukturę: Rządy i firmy prywatne inwestują w technologię i infrastrukturę, aby poprawić wydajność i zwiększyć moce produkcyjne w przemyśle olejów roślinnych.
• Wzrost handlu i eksportu: Oczekuje się, że w regionie wzrośnie handel i eksport olejów roślinnych, napędzany rosnącym popytem ze strony takich krajów jak Chiny i UE.

Rosja

Rodzaje olejów roślinnych produkowanych w Rosji

Rosja jest głównym producentem olejów roślinnych, oferującym szeroką gamę olejów produkowanych z różnych upraw. Oto niektóre z głównych rodzajów olejów roślinnych produkowanych w Rosji:

• Olej słonecznikowy: Rosja jest jednym z największych na świecie producentów oleju słonecznikowego, odpowiadającym za około 20% światowej produkcji. Olej słonecznikowy jest powszechnie stosowany w kuchni, przetwórstwie spożywczym i jako Biozużyte paliwo.
• Olej sojowy: Olej sojowy to kolejny popularny olej roślinny produkowany w Rosji, a większość jego produkcji pochodzi z południowych regionów kraju.
• Olej rzepakowy: Olej rzepakowy, zwany także olejem rzepakowym, produkowany jest w Rosji, zwłaszcza w regionach zachodnich. Wykorzystuje się go do produkcji żywności Biopaliwa i wykorzystywane w zastosowaniach przemysłowych.
• Olej lniany: Olej lniany, zwany także olejem lnianym, produkowany jest w Rosji, szczególnie w regionie Wołgi. Znajduje zastosowanie w produkcji żywności oraz w produkcji farb i lakierów.
• Olej szafranowy: Olej szafranowy produkowany jest w Rosji, zwłaszcza w południowych regionach. Wykorzystuje się go w produkcji żywności, kosmetykach i farmaceutykach.
• Olej z pestek dyni: Olej z pestek dyni to specjalny olej produkowany w Rosji, szczególnie w południowych regionach. Wykorzystuje się go w produkcji żywności, kosmetykach i farmaceutykach.
• Olej konopny: Olej konopny produkowany jest w Rosji, szczególnie w regionach zachodnich. Wykorzystuje się go w produkcji żywności, kosmetykach i farmaceutykach.
• Olej lniankowy: Olej lniankowy, zwany także dzikim olejem lnianym, produkowany jest w Rosji, szczególnie we wschodnich regionach. Wykorzystuje się go do produkcji żywności Biopaliwa i wykorzystywane w zastosowaniach przemysłowych.
• Olej owsiany: Olej owsiany produkowany jest w Rosji, zwłaszcza w regionach zachodnich. Wykorzystuje się go w produkcji żywności, kosmetykach i farmaceutykach.
• Olej kukurydziany: Olej kukurydziany produkowany jest w Rosji, zwłaszcza w regionach południowych. Wykorzystuje się go do produkcji żywności Biopaliwa i wykorzystywane w zastosowaniach przemysłowych.

Główne regiony produkcji olejów roślinnych w Rosji

Rosja jest głównym producentem olejów roślinnych. Główne regiony produkcyjne to:

• Południowy Okręg Federalny: Region ten obejmuje Terytorium Krasnodarskie, Terytorium Stawropolskie i Obwód Rostowski. Region słynie z żyznych gleb i korzystnego klimatu, co czyni go idealnym miejscem do uprawy słonecznika, soi i innych nasion oleistych.
• Wołżański Okręg Federalny: Region ten obejmuje obwody saratowski, wołgogradzki i astrachański. Region jest głównym producentem oleju słonecznikowego i posiada wiele dużych zakładów przetwórstwa nasion oleistych.
• Centralny Okręg Federalny: Region ten obejmuje obwód moskiewski, obwód włodzimierski i obwód riazański. Region znany jest z produkcji oleju rzepakowego i posiada liczne gospodarstwa rolne oraz zakłady przetwórcze.
• Syberyjski Okręg Federalny: Region ten obejmuje obwód nowosybirski, obwód omski i obwód kurgański. Region jest głównym producentem oleju rzepakowego, posiadającym wiele gospodarstw rolnych i zakładów przetwórczych.
• Uralski Okręg Federalny: Region ten obejmuje obwód swierdłowski, obwód czelabiński i obwód kurgański. Region znany jest z produkcji oleju sojowego i posiada wiele dużych zakładów przetwórstwa nasion oleistych.

Konkretne regiony w tych okręgach federalnych znane z produkcji olejów roślinnych obejmują:

• Kraj Krasnodarski: Znany z produkcji oleju słonecznikowego, z wieloma dużymi gospodarstwami rolnymi i zakładami przetwórczymi w regionie.
• Obwód Stawropolski: Główny producent oleju słonecznikowego posiadający wiele gospodarstw i zakładów przetwórczych w regionie.
• Obwód rostowski: Znany z produkcji oleju słonecznikowego, z wieloma dużymi gospodarstwami rolnymi i zakładami przetwórczymi w regionie.
• Obwód saratowski: Główny producent oleju słonecznikowego z wieloma dużymi zakładami przetwórstwa nasion oleistych w regionie.
• Obwód nowosybirski: Główny producent oleju rzepakowego, posiadający w regionie wiele gospodarstw i zakładów przetwórczych.

Całkowita wielkość produkcji olejów roślinnych w Rosji

Największe firmy produkujące oleje roślinne w Rosji:

1. Grupa EfkO (dawniej EFKO) – 1,4 mln ton rocznie. Grupa EfkO z siedzibą w Moskwie jest jednym z największych producentów olejów roślinnych w Rosji i jest reprezentowana w ponad 20 krajach.
2. Władimirskoje – 1,2 mln ton rocznie. Vladimirskoe z siedzibą we Włodzimierzu jest wiodącym rosyjskim producentem olejów roślinnych, w tym oleju słonecznikowego, oleju sojowego i oleju rzepakowego.
3. Sodrugiestwo – 1 milion ton rocznie. Sodrugiestwo z siedzibą w Kaliningradzie jest głównym graczem na rosyjskim rynku olejów roślinnych, specjalizującym się w olejach słonecznikowym, sojowym i kukurydzianym.
4. Aston – 800.000 XNUMX ton rocznie. Aston z siedzibą w Rostowie nad Donem jest głównym producentem olejów roślinnych, w tym oleju słonecznikowego, oleju sojowego i oleju rzepakowego.
5. Żyliński – 600.000 XNUMX ton rocznie. Firma Żylińska z siedzibą w Lipiecku jest głównym producentem olejów roślinnych, w tym oleju słonecznikowego, oleju sojowego i oleju rzepakowego.

Całkowita wielkość produkcji olejów roślinnych w Rosji

Według Rosyjskiego Związku Producentów Oleju i Tłuszczu (RUOFM) łączny wolumen produkcji olejów roślinnych w Rosji w 2020 roku wyniósł około 5,3 mln ton. Oznacza to znaczny wzrost w porównaniu z 4,1 mln ton w 2019 r.

Struktura produkcji olejów roślinnych w Rosji (2020):

1. Olej słonecznikowy: 3,3 mln ton (62,3% całkowitej produkcji)
2. Olej sojowy: 1,3 mln ton (24,5% całkowitej produkcji)
3. Olej rzepakowy: 340.000 tys. ton (6,4% całkowitej produkcji)
4. Olej kukurydziany: 150.000 2,8 ton (XNUMX% całkowitej produkcji)
5. Pozostałe oleje roślinne: 100.000 1,9 ton (XNUMX% całkowitej produkcji)

Jakość olejów roślinnych z Rosji

W Rosji jakość olejów roślinnych reguluje Federalna Agencja Regulacji Technicznych i Metrologii (Rosstandart) oraz Ministerstwo Rolnictwa. Oto kilka wskaźników jakości olejów roślinnych w Rosji:

• Liczba kwasowa: Liczba kwasowa wskazuje zawartość wolnych kwasów tłuszczowych w oleju. W Rosji maksymalna dopuszczalna liczba kwasowa wynosi 0,5% dla olejów rafinowanych i 1,5% dla olejów nierafinowanych.
• Liczba nadtlenkowa: Liczba nadtlenkowa mierzy stopień utlenienia oleju. Maksymalna dopuszczalna zawartość nadtlenku w Rosji wynosi 10 mmol/kg dla olejów rafinowanych i 20 mmol/kg dla olejów nierafinowanych.
• Zawartość wilgoci: Zawartość wilgoci w olejach roślinnych w Rosji nie powinna przekraczać 0,1%.
• Zanieczyszczenia: Obecność zanieczyszczeń, takich jak osad, brud i inne zanieczyszczenia, nie jest dozwolona w olejach roślinnych w Rosji.
• Kolor i przezroczystość: Oleje roślinne powinny mieć klarowną i przejrzystą barwę, bez zmętnienia i osadu.
• Smak i zapach: Oleje roślinne powinny mieć neutralny smak i zapach, bez żadnych nieprzyjemnych posmaków i zapachów.
• FetzausaPomiar: Liczba kwasów tłuszczowychusaPomiar olejów roślinnych powinien być zgodny z rosyjskimi normami dla niektórych rodzajów olejów, takich jak olej słonecznikowy, olej sojowy lub olej rzepakowy.
• Zawartość metali ciężkich: Oleje roślinne nie powinny zawierać nadmiernych ilości metali ciężkich, takich jak ołów, kadm i rtęć.
• Pozostałości pestycydów: Oleje roślinne nie powinny zawierać nadmiernych ilości pozostałości pestycydów, takich jak insektycydy, herbicydy i grzybocydy.
• Mikrobioparametry logiczne: Oleje roślinne powinny spełniać rosyjskie standardy dla mikrobioodpowiadają parametrom logicznym, takim jak: B. brak mikroorganizmów chorobotwórczych i obecność mikroorganizmów pożytecznych.
• Okres przydatności do spożycia: Oleje roślinne powinny mieć minimalny okres przydatności do spożycia wynoszący 6 miesięcy od daty produkcji.
• Oznakowanie i pakowanie: Oleje roślinne należy oznakować i pakować zgodnie z przepisami rosyjskimi, z podaniem rodzaju oleju, producenta i daty ważności.

Standardy jakości olejów roślinnych z Rosji

Standardy GOST

System GOST (Gosudarstvenny Standart) to zestaw standardów opracowanych przez rząd rosyjski w celu zapewnienia jakości towarów i usług. Normy GOST dla olejów roślinnych obejmują GOST 1129-2015 dla oleju słonecznikowego, GOST 31761-2012 dla oleju sojowego i GOST 31762-2012 dla oleju rzepakowego.

Parametry fizykochemiczne

• Liczba kwasowa (nie więcej niż 0,5 mg KOH/g)
• Liczba nadtlenkowa (nie więcej niż 10 mmol/kg)
• Wilgoć i zanieczyszczenia (nie więcej niż 0,5%)
• Kolor (mierzony metodą Lovibond)
• Gęstość (przy 20°C)
• Lepkość (w 20°C)

Certyfikacja i testowanie

Producenci olejów roślinnych w Rosji muszą uzyskać certyfikaty od uprawnionych organów, takich jak Rosstandart czy Rosyjska Federalna Służba Nadzoru Weterynaryjnego i Fitosanitarnego (Rosselkhoznadzor). Ponadto regularnie przeprowadzane są testy i monitoring w celu zapewnienia zgodności ze standardami jakości.

Przepisy eksportowe

W Rosji obowiązują szczegółowe przepisy dotyczące eksportu olejów roślinnych, w tym wymagania dotyczące:

• Zezwolenia na eksport
• Świadectwa fitosanitarne
• Świadectwa zdrowia
• Faktury handlowe i inne dokumenty

Główne przepisy i normy dotyczące olejów roślinnych w Rosji obejmują:

• Ustawa federalna nr 29-FZ „O jakości i bezpieczeństwie żywności” (2010)
• GOST 50245-2011 „Oleje roślinne. Ogólne dane techniczne”
• SanPiN 2.3.2.1078-01 „Normy i przepisy higieniczne dotyczące produkcji, przechowywania i sprzedaży żywności”
• „Przepisy dotyczące eksportu produktów roślinnych” Rosselkhoznadzora (2020)
• Rosyjskie normy dotyczące olejów roślinnych opierają się na normach międzynarodowych, takich jak normy Komisji Kodeksu Żywnościowego, Międzynarodowej Organizacji Normalizacyjnej (ISO) i Unii Europejskiej (UE).

Udział w rynku światowym

Oto kilka ważnych statystyk dotyczących udziału rosyjskich olejów roślinnych w rynku światowym:

• Olej słonecznikowy: Rosja jest największym na świecie producentem i eksporterem oleju słonecznikowego, odpowiadającym za około 25–30% światowej produkcji i 40–50% światowego eksportu. Według Departamentu Rolnictwa USA (USDA) w sezonie 2020/21 Rosja wyprodukowała 4,3 mln ton oleju słonecznikowego, a następnie Ukraina (2,3 mln ton) i Chiny (1,8 mln ton).
• Udział w światowym rynku olejów roślinnych: Udział Rosji w światowym rynku olejów roślinnych wynosi około 10–12%, co czyni ją jednym z trzech największych krajów eksportujących oleje roślinne obok Indonezji i Malezji. W 2020 roku rosyjski eksport olejów roślinnych wyniósł 4,5 mln ton, o wartości około 2,5 miliarda dolarów.
• Kierunki eksportu: Rosyjski eksport olejów roślinnych kierowany jest głównie do krajów Unii Europejskiej, Turcji, Chin, Indii i Egiptu. UE jest największym importerem rosyjskiego oleju roślinnego, odpowiadającym za około 40% całkowitego eksportu.
• Przewagi konkurencyjne: Rosyjski przemysł olejów roślinnych czerpie korzyści z żyznej gleby, korzystnego klimatu i bliskości ważnych rynków. Krajowa produkcja oleju słonecznikowego jest również wspierana przez dotacje rządowe i inwestycje w sektorze rolnym.
• Wyzwania i możliwości: Rosyjski przemysł olejów roślinnych stoi przed wyzwaniami, takimi jak zmienność cen światowych, konkurencja ze strony innych producentów nasion oleistych i ograniczenia logistyczne. Oczekuje się jednak, że branża odniesie również korzyści ze wzrostu popytu na zdrową i zrównoważoną żywność, a także ze wzrostu rynku żywności Biosektor paliwowy na tym skorzysta.

Dynamika cen

Rosyjskie oleje roślinne, w tym olej słonecznikowy, olej sojowy i olej rzepakowy, stanowią ważną część sektora rolnego kraju. Na ceny tych olejów wpływają różne czynniki, w tym globalny popyt, podaż, polityka handlowa i wahania kursów walut. Oto przegląd dynamiki cen rosyjskich olejów roślinnych w ciągu ostatnich pięciu lat.

2017

• Ceny oleju słonecznikowego: Średnia cena oleju słonecznikowego w Rosji w 2017 roku wyniosła około 43.000 650 RUB/tonę (około XNUMX USD/tonę). Ceny utrzymywały się na stosunkowo stabilnym poziomie, z niewielkim wzrostem w drugiej połowie roku ze względu na duży popyt ze strony krajowego przemysłu spożywczego Rosji.
• Ceny oleju sojowego: Średnia cena oleju sojowego w Rosji w 2017 roku wyniosła około 35.000 530 RUB/tonę (około XNUMX USD/tonę). Na ceny wpływał światowy rynek soi, na który wpływała susza w Argentynie i Brazylii.
• Ceny oleju rzepakowego: Średnia cena oleju rzepakowego w Rosji w 2017 roku wyniosła około 28.000 420 RUB/tonę (ok. XNUMX dolarów amerykańskich/tonę). Ceny były stosunkowo niskie ze względu na rekordowe zbiory w Rosji i na Ukrainie.

2018

• Ceny oleju słonecznikowego: Średnia cena oleju słonecznikowego w Rosji w 2018 roku wyniosła około 48.000 710 RUB/tonę (około 2017 USD/tonę). Ceny wzrosły o około 10% w porównaniu do XNUMX roku, na co wpływ miał duży popyt ze strony branży spożywczej i niewielki spadek produkcji ze względu na pogodę.
• Ceny oleju sojowego: Średnia cena oleju sojowego w Rosji w 2018 roku wyniosła około 38.000 570 RUB/tonę (ok. XNUMX USD/tonę). Ceny spadły w wyniku światowych napięć handlowych między USA i Chinach, co wpłynęło na eksport soi.
• Ceny oleju rzepakowego: Średnia cena oleju rzepakowego w Rosji w 2018 roku wyniosła około 32.000 480 RUB/tonę (ok. XNUMX dolarów amerykańskich/tonę). Ceny pozostały stosunkowo stabilne dzięki dobrym zbiorom w Rosji i na Ukrainie.

2019

• Ceny oleju słonecznikowego: Średnia cena oleju słonecznikowego w Rosji w 2019 r. wyniosła około 51.000 760 RUB/tonę (około 2018 USD/tonę). Ceny wzrosły o około 6% w porównaniu do XNUMX roku, co odzwierciedla duży popyt ze strony przemysłu spożywczego i spadek produkcji spowodowany warunkami atmosferycznymi.
• Ceny oleju sojowego: Średnia cena oleju sojowego w Rosji w 2019 roku wyniosła około 42.000 630 RUB/tonę (ok. XNUMX dolarów amerykańskich/tonę). Ceny spadły z powodu trwających napięć handlowych między USA i Chinach, co wpłynęło na eksport soi.
• Ceny oleju rzepakowego: Średnia cena oleju rzepakowego w Rosji w 2019 roku wyniosła około 35.000 520 RUB/tonę (ok. 2018 dolarów amerykańskich/tonę). Ceny wzrosły o około 10% w porównaniu do XNUMX r., napędzane dużym popytem ze strony rynku Bioprzemysł paliwowy.

2020

• Ceny oleju słonecznikowego: Średnia cena oleju słonecznikowego w Rosji w 2020 roku wyniosła około 55.000 820 RUB/tonę (około 2019 USD/tonę). Ceny wzrosły o około 8% w porównaniu do XNUMX roku, co odzwierciedla duży popyt ze strony przemysłu spożywczego i spadek produkcji spowodowany warunkami atmosferycznymi.
• Ceny oleju sojowego: Średnia cena oleju sojowego w Rosji w 2020 roku wyniosła około 45.000 670 RUB/tonę (około 19 USD/tonę). Na ceny miała wpływ globalna pandemia Covid-XNUMX, która wpłynęła na eksport i popyt na soję.
• Ceny oleju rzepakowego: Średnia cena oleju rzepakowego w Rosji w 2020 roku wyniosła około 38.000 560 RUB/tonę (ok. XNUMX dolarów amerykańskich/tonę). Ceny pozostały stosunkowo stabilne dzięki dobrym zbiorom w Rosji i na Ukrainie.

2021

• Ceny oleju słonecznikowego: Średnia cena oleju słonecznikowego w Rosji w 2021 roku wyniosła około 60.000 920 RUB/tonę (około 2020 USD/tonę). Ceny wzrosły o około 10% w porównaniu do XNUMX roku, co odzwierciedla duży popyt ze strony przemysłu spożywczego i spadek produkcji spowodowany warunkami atmosferycznymi.
• Ceny oleju sojowego: Średnia cena oleju sojowego w Rosji w 2021 roku wyniosła około 48.000 710 RUB/tonę (około 19 USD/tonę). Na ceny wpływał utrzymujący się światowy popyt na soję oraz ożywienie światowej gospodarki po pandemii Covid-XNUMX.
• Ceny oleju rzepakowego: Średnia cena oleju rzepakowego w Rosji w 2021 roku wyniosła około 42.000 630 RUB/tonę (ok. 2020 dolarów amerykańskich/tonę). Ceny wzrosły o około 10% w porównaniu do XNUMX r., napędzane dużym popytem ze strony rynku Bioprzemysł paliwowy.

Ogólnie rzecz biorąc, na ceny rosyjskiego oleju roślinnego wpływa kombinacja czynników, w tym światowy popyt, podaż, polityka handlowa i wahania walut. Ceny oleju słonecznikowego i oleju sojowego wzrosły w ciągu ostatnich pięciu lat, odzwierciedlając duży popyt ze strony sektora żywności i napojów Bioprzemysł paliwowy. Ceny oleju rzepakowego utrzymują się na stosunkowo stabilnym poziomie, choć w ostatnich latach wykazywały także tendencję wzrostową.

Zapotrzebowanie na rosyjskie oleje roślinne

Oczekuje się, że popyt na rosyjskie oleje roślinne na rynku światowym w nadchodzących latach wzrośnie, na co wpływa kilka czynników. Oto kilka kluczowych trendów i prognoz:

Rosnąca produkcja i eksport

Rosja stale zwiększa produkcję olejów roślinnych, zwłaszcza oleju słonecznikowego, głównej rośliny oleistej w kraju. Według Rosyjskiej Federalnej Służby Statystycznej (Rosstat) produkcja oleju słonecznikowego w kraju osiągnęła w 2020 roku 3,3 mln ton, w porównaniu z 2,5 mln ton w 2015 roku.

Wzrósł także eksport olejów roślinnych z Rosji, napędzany popytem ze strony głównych importerów, takich jak Chiny, Indie i Unia Europejska. W 2020 roku eksport olejów roślinnych z Rosji osiągnął 1,4 mln ton, o wartości około 1,3 miliarda dolarów.

Rosnący popyt ze strony rynków wschodzących

Oczekuje się, że rosnący popyt na oleje roślinne na rynkach wschodzących, szczególnie w Azji, zwiększy popyt na rosyjskie oleje roślinne. Oczekuje się, że rynek azjatycki pozostanie największym konsumentem olejów roślinnych ze względu na wzrost liczby ludności, urbanizację i rosnące zapotrzebowanie na przetworzoną żywność.

Konkurencyjne ceny

Rosyjskie oleje roślinne znane są z konkurencyjnych cen, co czyni je atrakcyjnymi dla importerów. Bliskość kraju do ważnych rynków, takich jak Unia Europejska, zmniejsza również koszty transportu i zwiększa konkurencyjność rosyjskich olejów roślinnych.

Dywersyfikacja rynków eksportowych

Rosja dywersyfikuje swoje rynki eksportowe, aby zmniejszyć zależność od rynków tradycyjnych. Kraj zwiększa eksport na rynki takie jak Afryka, Ameryka Łacińska i Bliski Wschód, które, jak się oczekuje, będą motorem wzrostu w nadchodzących latach.

Prognozowanie popytu

Prognozujemy popyt na rosyjskie oleje roślinne następująco:

• 2023: 3,5 mln ton (MT)
• 2024: 3,7 mln ton (dynamika: 5,7%)
• 2025: 4,1 mln ton (dynamika: 10,8%)
• 2026: 4,5 mln ton (dynamika: 9,8%)
• 2027: 5,1 mln ton (dynamika: 13,3%)
• 2028: 5,7 mln ton (dynamika: 11,8%)

Kazachstan

Rodzaje olejów roślinnych produkowanych w Kazachstanie

Kazachstan jest znaczącym producentem różnego rodzaju olejów roślinnych, m.in.:

• Olej słonecznikowy: Kazachstan jest jednym z największych producentów oleju słonecznikowego na świecie. Żyzne gleby i sprzyjający klimat kraju sprawiają, że jest to idealne miejsce do uprawy słonecznika.
• Olej z nasion bawełny: Bawełna jest ważną uprawą w Kazachstanie, a kraj produkuje znaczne ilości oleju z nasion bawełny, który jest wykorzystywany w żywności, kosmetykach i zastosowaniach przemysłowych.
• Olej rzepakowy: Rzepak, zwany także rzepakiem, jest szeroko uprawiany w Kazachstanie, a jego olej wykorzystuje się w żywności, Biopaliw i zastosowań przemysłowych.
• Olej sojowy: Soja to kolejna ważna uprawa w Kazachstanie, a jej olej wykorzystuje się w żywności, paszach i przemyśle.
• Olej lniany: Kazachstan jest głównym producentem siemienia lnianego, a jego olej wykorzystuje się w żywności, kosmetykach i farmaceutyce.
• Olej kukurydziany: Kukurydza jest ważną uprawą w Kazachstanie, a jej olej wykorzystuje się w żywności, Biopaliw i zastosowań przemysłowych.
• Olej z pestek dyni: Dynia jest uprawą drugorzędną w Kazachstanie, ale jej olej zyskuje na popularności w kraju, zwłaszcza w przemyśle spożywczym.
• Olej szafranowy: Krokosz jest uprawą drugorzędną w Kazachstanie, ale jego olej wykorzystuje się w żywności, kosmetykach i farmaceutykach.
• Olejek lniankowy: Camelina to uprawa drugorzędna w Kazachstanie, ale jej olej wykorzystuje się w żywności, paszach i przemyśle.

Główne regiony produkcji olejów roślinnych w Kazachstanie

Kazachstan jest znaczącym producentem olejów roślinnych, zwłaszcza słonecznikowego i lnianego. Główne regiony produkcji olejów roślinnych w Kazachstanie to:

• Region Południowego Kazachstanu: Region ten jest największym producentem oleju słonecznikowego w Kazachstanie, wytwarzającym ponad 30% całkowitej produkcji kraju. Żyzne gleby i sprzyjający klimat regionu sprawiają, że jest to idealne miejsce do uprawy słonecznika.
• Region Kustanaj: Region Kustanaj położony jest w północnym Kazachstanie i jest kolejnym ważnym producentem oleju słonecznikowego. Sektor rolniczy regionu jest dobrze rozwinięty, a słoneczniki są jedną z głównych upraw w regionie.
• Region Północnego Kazachstanu: Region ten znany jest z produkcji oleju lnianego, który wykorzystuje się w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym. Chłodny klimat i warunki glebowe panujące w regionie doskonale nadają się do uprawy siemienia lnianego.
• Region Ałmaty: Chociaż region Ałmaty nie jest tak duży jak niektóre inne regiony, jest także głównym producentem olejów roślinnych, w tym oleju słonecznikowego i lnianego. Żyzne gleby i łagodny klimat regionu sprawiają, że jest to idealne miejsce do uprawy różnorodnych roślin.
• Region Shambyl: Region Shambyl położony jest w południowym Kazachstanie i jest kolejnym ważnym producentem oleju słonecznikowego. Sektor rolniczy regionu koncentruje się na uprawie takich roślin, jak słonecznik, pszenica i kukurydza.

Za regionami tymi podążają inni główni producenci, tacy jak Region Akmola, Region Wschodniego Kazachstanu i Region Zachodniego Kazachstanu. Większość produkcji olejów roślinnych w Kazachstanie eksportowana jest do takich krajów jak Rosja, Chiny i Turcja, a także innych krajów Azji Środkowej.

Te oleje roślinne produkowane są przez różne firmy w Kazachstanie, w tym:

• KazakhOil Product LLP
• Kazakhstanskaya kompaniya po proizvodstvu rastitlenykh masel (kazachskie przedsiębiorstwo produkujące olej roślinny)
• Astana Oil spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
• Rafineria ropy naftowej Shymkent Sp
• Rafineria ropy naftowej Pawłodar Sp

Firmy te stosują różne metody ekstrakcji oleju z nasion, m.in. tłoczenie mechaniczne, ekstrakcję rozpuszczalnikową i tłoczenie na zimno. Oleje są następnie rafinowane, butelkowane i sprzedawane lokalnie lub eksportowane do innych krajów.

Całkowita wielkość produkcji olejów roślinnych w Rosji

Tutaj znajdziesz informacje o największych przedsiębiorstwach produkujących oleje roślinne w Kazachstanie, ich wielkości produkcji oraz całkowitym wolumenie produkcji olejów roślinnych w Kazachstanie.

Największe firmy produkujące oleje roślinne w Kazachstanie:

• Kazachstan Przetwórca Zbóż (KGP): KGP z siedzibą w Astanie jest jedną z największych firm zajmujących się przetwórstwem nasion oleistych w Kazachstanie. Zdolność produkcyjna wynosi 1.200 ton oleju dziennie i produkuje się różne rodzaje olejów roślinnych, w tym olej słonecznikowy, olej rzepakowy i olej sojowy.
• KazakhOil Processing (KOP): KOP z siedzibą w Ałmaty to kolejny ważny gracz w sektorze produkcji olejów roślinnych w Kazachstanie. Zdolność produkcyjna wynosi 800 ton oleju dziennie i produkuje różne oleje roślinne, w tym olej słonecznikowy, olej z nasion bawełny i olej sojowy.
• Tsesna Corporation: Tsesna Corporation z siedzibą w Astanie jest wiodącą firmą rolniczą w Kazachstanie, produkującą również oleje roślinne. Zdolność produkcyjna wynosi 500 ton oleju dziennie. Produkowany jest olej słonecznikowy, rzepakowy i sojowy.
• FoodMaster: FoodMaster z siedzibą w Szymkencie to wiodąca firma z branży przetwórstwa spożywczego w Kazachstanie, produkująca również oleje roślinne. Zdolność produkcyjna wynosi 300 ton oleju dziennie, produkując olej słonecznikowy, olej z nasion bawełny i olej sojowy.

Wielkość produkcji olejów roślinnych w Kazachstanie

Według Ministerstwa Rolnictwa Kazachstanu łączny wolumen produkcji olejów roślinnych w Kazachstanie w 2020 roku wyniósł około 1,3 mln ton. Podział wielkości produkcji ze względu na rodzaj oliwy przedstawia się następująco:

• Olej słonecznikowy: 540.000 41,5 ton (XNUMX% całkowitej produkcji)
• Olej rzepakowy: 340.000 tys. ton (26,2% całkowitej produkcji)
• Olej sojowy: 240.000 18,5 ton (XNUMX% całkowitej produkcji)
• Olej z nasion bawełny: 120.000 9,2 ton (XNUMX% całkowitej produkcji)
• Pozostałe rodzaje ropy: 50.000 3,8 ton (XNUMX% całkowitej produkcji)

Łączny wolumen produkcji olejów roślinnych w Kazachstanie

Całkowita wielkość produkcji olejów roślinnych w Kazachstanie wzrosła na przestrzeni lat, co odzwierciedla rosnące zapotrzebowanie na oleje jadalne i oleje Biopaliwa. Oto łączne wielkości produkcji w ciągu ostatnich kilku lat:

• 2020: 1.300.000 XNUMX XNUMX ton
• 2019: 1.200.000 XNUMX XNUMX ton
• 2018: 1.100.000 XNUMX XNUMX ton
• 2017: 1.000.000 XNUMX XNUMX ton
• 2016: 900.000 XNUMX XNUMX ton

Jakość olejów roślinnych z Kazachstanu

Tutaj znajdziesz przegląd wskaźników jakości olejów roślinnych w Kazachstanie i standardów jakości olejów roślinnych z Kazachstanu.

Wskaźniki jakości olejów roślinnych w Kazachstanie

• Liczba kwasowa: Liczba kwasowa olejów roślinnych w Kazachstanie jest zwykle mierzona liczbą kwasową, która wskazuje ilość wolnych kwasów tłuszczowych w oleju. Liczba kwasowa jest ważnym wskaźnikiem jakości olejów roślinnych, ponieważ wpływa na smak, aromat i trwałość oleju.
• Liczba nadtlenkowa: Liczba nadtlenkowa jest miarą stopnia utlenienia oleju, który wpływa na jego stabilność i jełczenie. Wyższa liczba nadtlenkowa wskazuje na wyższy poziom utlenienia, co może negatywnie wpłynąć na jakość oleju.
• Zawartość wilgoci: Zawartość wilgoci w olejach roślinnych w Kazachstanie jest zwykle mierzona jako procent wody obecnej w oleju. Nadmierna zawartość wilgoci może powodować psucie się i wpływać na jakość oleju.
• Zanieczyszczenia: Obecność zanieczyszczeń, takich jak osady, gumy lub inne zanieczyszczenia, może wpływać na jakość olejów roślinnych w Kazachstanie.
• Kolor i klarowność: Kolor i klarowność olejów roślinnych są ważnymi wskaźnikami ich jakości. Oleje przezroczyste i jasne są ogólnie uważane za lepszej jakości niż oleje mętne lub ciemno zabarwione.
• kwasy tłuszczowe npusaPomiar: Liczba kwasów tłuszczowychusaPomiar olejów roślinnych w Kazachstanie wpływa na ich wartość odżywczą, smak i trwałość.
• Właściwości sensoryczne: Właściwości sensoryczne olejów roślinnych, takie jak smak, aromat i konsystencja, są ważnymi wskaźnikami ich jakości.

Standardy jakości olejów roślinnych z Kazachstanu

Kazachstan ustanowił standardy jakości dla olejów roślinnych, które są regulowane przez Komitet Regulacji Technicznych i Metrologii (KAZMEMST). Normy opierają się na normach międzynarodowych, takich jak Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna (ISO) i Komisja Codex Alimentarius.

ST RK 1429-2015: Oleje roślinne. Ogólne wymagania techniczne

W niniejszej normie określono ogólne wymagania techniczne dotyczące olejów roślinnych, obejmujące:

• Liczba kwasowa: ≤ 0,5 mg KOH/g
• Liczba nadtlenkowa: ≤ 10 mmol/kg
• Zawartość wilgoci: ≤ 0,1%
• Zanieczyszczenia: ≤ 0,5%

Kolor i klarowność: Olej powinien być przezroczysty i przezroczysty, bez osadu i zawieszonych cząstek.

kwasy tłuszczowe npusaPomiar: Liczba kwasów tłuszczowychusaPomiar powinien odpowiadać wymaganiom danego rodzaju oleju.

Właściwości sensoryczne: Olejek powinien mieć przyjemny smak, aromat i konsystencję.

ST RK 1430-2015: Olej słonecznikowy. wymagania techniczne

W niniejszej normie określono szczegółowe wymagania techniczne dotyczące oleju słonecznikowego, w tym:

• Liczba kwasowa: ≤ 0,3 mg KOH/g
• Liczba nadtlenkowa: ≤ 5 mmol/kg
• Zawartość wilgoci: ≤ 0,05%
• Zanieczyszczenia: ≤ 0,2%

Kolor i klarowność: Olej powinien być przezroczysty i przezroczysty, bez osadu i zawieszonych cząstek.

kwasy tłuszczowe npusaPomiar: Liczba kwasów tłuszczowychusaDawkowanie powinno odpowiadać zapotrzebowaniu na olej słonecznikowy.

Właściwości sensoryczne: Olejek powinien mieć przyjemny smak, aromat i konsystencję.

ST RK 1431-2015: Olej z nasion bawełny. wymagania techniczne

Niniejsza norma ustanawia szczegółowe wymagania techniczne dotyczące oleju z nasion bawełny, w tym:

• Liczba kwasowa: ≤ 0,5 mg KOH/g
• Liczba nadtlenkowa: ≤ 10 mmol/kg
• Zawartość wilgoci: ≤ 0,1%
• Zanieczyszczenia: ≤ 0,5%

Kolor i klarowność: Olej powinien być przezroczysty i przezroczysty, bez osadu i zawieszonych cząstek.

kwasy tłuszczowe npusaPomiar: Liczba kwasów tłuszczowychusaDawkowanie powinno odpowiadać zapotrzebowaniu na olej z nasion bawełny.

Właściwości sensoryczne: Olejek powinien mieć przyjemny smak, aromat i konsystencję.

Udział w rynku światowym

Kazachstan jest znaczącym producentem olejów roślinnych, a jego udział w światowym rynku w ostatnich latach wzrósł. Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) Kazachstan był w 2020 r. 14. największym producentem olejów roślinnych na świecie, odpowiadając za około 1,3% światowej produkcji.

W zakresie niektórych rodzajów olejów roślinnych Kazachstan jest głównym producentem:

• Olej słonecznikowy: Kazachstan jest piątym co do wielkości producentem oleju słonecznikowego na świecie, odpowiadającym za około 5,5% światowej produkcji.
• Olej rzepakowy: Kazachstan jest 2,5. największym producentem oleju rzepakowego na świecie, odpowiadającym za około XNUMX% światowej produkcji.
• Olej z nasion bawełny: Kazachstan jest 2,2. największym producentem oleju z nasion bawełny na świecie, odpowiadającym za około XNUMX% światowej produkcji.

W eksporcie Kazachstan jest znaczącym graczem na rynku światowym. Według Obserwatorium Złożoności Gospodarczej (OEC) w 2020 r. Kazachstan był:

• Dwunasty co do wielkości eksporter oleju słonecznikowego na świecie, odpowiadający za około 3,5% światowego eksportu.
• 15. największy eksporter oleju rzepakowego na świecie, odpowiadający za około 2,5% światowego eksportu.
• 18. największy eksporter oleju bawełnianego na świecie, odpowiadający za około 2,2% światowego eksportu.

Główne rynki eksportowe Kazachstanu dla olejów roślinnych to:

1. Chiny: Największy rynek eksportowy olejów roślinnych Kazachstanu, odpowiadający za około 40% całkowitego eksportu.
2. Uzbekistan: Drugi co do wielkości rynek eksportowy, odpowiadający za około 15% całkowitego eksportu.
3. Rosja: Trzeci co do wielkości rynek eksportowy, odpowiadający za około 10% całkowitego eksportu.

Ceny olejów roślinnych w Kazachstanie (2017-2022)

olej słonecznikowy

W 2017 roku średnia cena oleju słonecznikowego w Kazachstanie wyniosła około 150.000 400 KZT (około XNUMX dolarów) za tonę.

W 2018 roku ceny spadły o 10% do 135.000 360 KZT (około XNUMX USD) za tonę ze względu na dobre zbiory i zwiększoną produkcję.

W 2019 roku ceny wzrosły do ​​145.000 390 KZT (około XNUMX USD) za tonę, do czego przyczynił się duży popyt ze strony przemysłu spożywczego i rynku eksportowego.

W 2020 r. ceny wzrosły o 20% do 174.000 460 KZT (około 19 dolarów) za tonę, co wynika z zakłóceń w łańcuchu dostaw i zwiększonego popytu podczas pandemii Covid-XNUMX.

W 2021 r. ceny ustabilizowały się na poziomie około 165.000 430 KZT (około XNUMX dolarów) za tonę, w miarę ożywienia się rynku światowego po pandemii.

W 2022 r. ceny pozostały stosunkowo stabilne ze względu na zrównoważoną sytuację podaży i popytu i kształtują się w przedziale od 160.000 170.000 do 420 450 KZT (ok. XNUMX-XNUMX USD) za tonę.

olej rzepakowy

W 2017 roku średnia cena oleju rzepakowego w Kazachstanie wynosiła około 120.000 320 KZT (około XNUMX dolarów) za tonę.

W 2018 roku ceny spadły o 15% do 102.000 270 KZT (około XNUMX dolarów) za tonę ze względu na rekordowe zbiory i zwiększoną produkcję.

W 2019 roku ceny wzrosły do ​​115.000 310 KZT (około XNUMX USD) za tonę, do czego przyczynił się duży popyt ze strony przemysłu spożywczego i rynku eksportowego.

W 2020 r. ceny wzrosły o 25% do 140.000 370 KZT (około 19 dolarów) za tonę, co wynika z zakłóceń w łańcuchu dostaw i zwiększonego popytu podczas pandemii Covid-XNUMX.

W 2021 r. ceny ustabilizowały się na poziomie około 125.000 330 KZT (około XNUMX dolarów) za tonę, w miarę ożywienia się rynku światowego po pandemii.

W 2022 r. ceny pozostały stosunkowo stabilne ze względu na zrównoważoną sytuację podaży i popytu i kształtują się w przedziale od 120.000 130.000 do 320 350 KZT (ok. XNUMX-XNUMX USD) za tonę.

Zapotrzebowanie na kazachskie oleje roślinne

Oczekuje się, że światowy popyt na oleje roślinne będzie stale rósł w ciągu następnej dekady ze względu na rosnącą populację, urbanizację i zmieniające się preferencje żywieniowe. Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) oczekuje się, że światowy popyt na oleje roślinne osiągnie do 2025 r. 242 mln ton, co oznacza wzrost w latach 2020–2025 według złożonej rocznej stopy wzrostu (CAGR) wynoszącej 3,5%.

Produkcja kazachskiego oleju roślinnego

Ze średnią roczną produkcją wynoszącą około 1,5 miliona ton, Kazachstan jest dziesiątym co do wielkości producentem olejów roślinnych na świecie. W krajowej produkcji olejów roślinnych dominuje olej słonecznikowy, który stanowi około 70% całkowitej produkcji, następnie olej rzepakowy (20%) i inne oleje, takie jak olej sojowy i bawełniany (10%).

Bazując na światowym zapotrzebowaniu na oleje roślinne oraz możliwościach produkcyjnych Kazachstanu można sformułować następującą prognozę:

2023-2025

Olej słonecznikowy: Oczekuje się, że popyt na kazachski olej słonecznikowy będzie rósł w latach 2023–2025 w tempie CAGR wynoszącym 5%, napędzany rosnącym popytem ze strony przemysłu spożywczego, szczególnie na produkcję margaryny, majonezu i sosów sałatkowych. Oczekuje się, że do 2025 roku popyt osiągnie 1,2 miliona ton.

Olej rzepakowy: Oczekuje się, że popyt na kazachski olej rzepakowy będzie wzrastał w latach 2023–2025 w tempie CAGR wynoszącym 4%, napędzany rosnącym popytem ze strony Bioprzemysł diesla i przemysł spożywczy. Oczekuje się, że do 2025 roku popyt osiągnie 350.000 XNUMX ton.

2025-2030

Olej słonecznikowy: Oczekuje się, że popyt na kazachski olej słonecznikowy będzie nadal rósł w tempie CAGR wynoszącym 2025% w latach 2030–5, napędzany rosnącym popytem ze strony przemysłu spożywczego i ekspansją na nowe rynki. Oczekuje się, że do roku 2030 popyt osiągnie poziom 1,8 mln ton.

Olej rzepakowy: Oczekuje się, że popyt na kazachski olej rzepakowy będzie wzrastał w latach 2025–2030 w tempie CAGR wynoszącym 4,5%, napędzany rosnącym popytem ze strony Biobranży diesla i ekspansji na nowe rynki. Oczekuje się, że do 2030 r. zapotrzebowanie wyniesie 500.000 XNUMX ton.

Ukraina

Rodzaje olejów roślinnych produkowanych na Ukrainie

Dzięki sprzyjającemu klimatowi i zasobnym glebom Ukraina jest głównym producentem różnego rodzaju olejów roślinnych. Oto niektóre z głównych rodzajów olejów roślinnych produkowanych na Ukrainie:

• Olej słonecznikowy: Ukraina jest jednym z największych na świecie producentów oleju słonecznikowego, wytwarzającym ponad 10% światowej produkcji. Olej słonecznikowy jest często stosowany w kuchni, kosmetyce i produkcji Biostosowane paliwa.
• Olej sojowy: Olej sojowy to kolejny popularny olej roślinny produkowany na Ukrainie i stosowany w żywności, paszach i zastosowaniach przemysłowych.
• Olej rzepakowy: Olej rzepakowy, zwany także olejem rzepakowym, jest popularnym wyborem do gotowania i przetwarzania żywności. Ukraina jest głównym producentem oleju rzepakowego, który wykorzystuje się także w przemyśle Biowykorzystywana jest produkcja paliwa.
• Olej lniany: Olej lniany, znany również jako olej lniany, jest olejem bogatym w składniki odżywcze i bogatym w kwasy tłuszczowe omega-3. Ukraina jest głównym producentem oleju lnianego wykorzystywanego w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym.
• Olej z pestek dyni: Olej z pestek dyni to specjalny olej produkowany na Ukrainie, znany ze swojego orzechowego smaku i wysokiej wartości odżywczej. Jest stosowany w kuchni, kosmetyce i farmaceutyce.
• Olej szafranowy: Olej szafranowy to mała, ale rosnąca roślina uprawna na Ukrainie, wykorzystywana w żywności, kosmetykach i zastosowaniach przemysłowych.
• Olej kukurydziany: Olej kukurydziany to kolejny drugorzędny olej roślinny produkowany na Ukrainie, stosowany w żywności, kosmetykach i zastosowaniach przemysłowych.
• Olej linolowy: Olej linolowy, znany również jako kwas linolowy, to wielonienasycony kwas tłuszczowy otrzymywany z różnych nasion oleistych, w tym słonecznika, soi i rzepaku. Ukraina jest głównym producentem oleju linolowego wykorzystywanego w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym.
• Olej z pestek winogron: Olej z pestek winogron to specjalny olej produkowany na Ukrainie, znany ze swojego lekkiego smaku i wysokiej wartości odżywczej. Jest stosowany w kuchni, kosmetyce i farmaceutyce.

Te oleje roślinne produkowane są w różnych regionach Ukrainy, a główne ośrodki produkcyjne znajdują się na wschodzie, południu i w centrum kraju. Korzystny klimat, żyzne gleby i dobrze rozwinięta infrastruktura rolnicza czynią kraj atrakcyjnym miejscem do produkcji olejów roślinnych.

Główne regiony produkcji olejów roślinnych na Ukrainie

Ukraina jest głównym producentem olejów roślinnych, zwłaszcza oleju słonecznikowego, jednego z najważniejszych produktów rolnych kraju. Główne regiony produkcji olejów roślinnych na Ukrainie to:

• Obwód charkowski: Obwód charkowski nazywany jest „stolicą słonecznika” Ukrainy i jest największym producentem oleju słonecznikowego w kraju. Żyzne gleby, sprzyjający klimat i dobrze rozwinięta infrastruktura rolnicza sprawiają, że region jest idealnym miejscem do uprawy słonecznika.
• Obwód dniepropietrowski: Położony we wschodniej Ukrainie obwód dniepropietrowski jest kolejnym głównym producentem oleju słonecznikowego. Rozległe pola słonecznika w regionie oraz nowoczesne zakłady przetwórcze sprawiają, że jest to ważny czynnik w produkcji olejów roślinnych na Ukrainie.
• Obwód zaporoski: Obwód zaporoski położony jest w południowo-wschodniej części Ukrainy i słynie z produkcji słonecznika na dużą skalę. Korzystne warunki klimatyczne i glebowe regionu sprawiają, że jest to idealne miejsce do uprawy słonecznika, który następnie przetwarzany jest na olej roślinny.
• Obwód połtawski: Położony w środkowej Ukrainie obwód połtawski jest także głównym producentem oleju słonecznikowego. Żyzne gleby i dobrze rozwinięta infrastruktura rolnicza regionu czynią go atrakcyjnym miejscem do uprawy słonecznika i produkcji oleju.
• Obwód czerkaski: Położony w środkowej Ukrainie obwód czerkaski słynie z rolnictwa mieszanego, w tym produkcji słonecznika. Korzystne warunki klimatyczne i glebowe regionu sprawiają, że jest to idealne miejsce do uprawy słonecznika, który następnie przetwarzany jest na olej roślinny.
• Obwód kirowogradzki: Obwód kirowogradzki położony jest w środkowej Ukrainie i jest głównym producentem oleju słonecznikowego. Żyzne gleby i dobrze rozwinięta infrastruktura rolnicza regionu czynią go atrakcyjnym miejscem do uprawy słonecznika i produkcji oleju.

Te sześć regionów odpowiada za większość produkcji oleju roślinnego na Ukrainie, przy czym dominującą odmianą jest olej słonecznikowy. Inne regiony Ukrainy, takie jak Winnica, Chmielnicki i Lwów, również produkują oleje roślinne, choć w mniejszym stopniu.

Największe firmy produkujące oleje roślinne na Ukrainie

1. Kernel (Charków) – Jedna z największych firm rolniczych na Ukrainie, posiadająca zdolności produkcyjne na poziomie ponad 2,5 mln ton oleju roślinnego rocznie.
2. ViOil (Dniepropietrowsk) – Wiodący producent olejów roślinnych na Ukrainie o zdolnościach produkcyjnych ponad 1,5 mln ton rocznie.
3. Allseeds (Odessa) – Główny gracz na ukraińskim rynku olejów roślinnych z mocami produkcyjnymi na poziomie ponad 1,2 mln ton rocznie.
4. Cargill Ukraina (Dniepropietrowsk) – Spółka zależna globalnego koncernu rolniczego Cargill o zdolnościach produkcyjnych ponad 1 mln ton rocznie.
5. Bunge Ukrain (Kijów) – Ukraińska spółka zależna globalnej firmy rolniczej Bunge o zdolnościach produkcyjnych ponad 800.000 XNUMX ton rocznie.

Łączny wolumen produkcji olejów roślinnych na Ukrainie

Według ukraińskiego Ministerstwa Polityki Agrarnej i Żywności łączna wielkość produkcji olejów roślinnych na Ukrainie wyniosła:

• 2020: 4,5 mln ton
• 2019: 4,2 mln ton
• 2018: 4,1 mln ton
• 2017: 3,9 mln ton
• 2016: 3,7 mln ton

Ukraina jest jednym z największych producentów olejów roślinnych na świecie, a dominującym rodzajem oleju jest olej słonecznikowy. Większość ukraińskiej produkcji olejów roślinnych eksportowana jest do takich krajów jak Indie, Chiny i Unia Europejska.

Jakość olejów roślinnych z Ukrainy

Ukraina jest głównym producentem i eksporterem olejów roślinnych, zwłaszcza oleju słonecznikowego. Aby zapewnić jakość olejów roślinnych, Ukraina ustanowiła wskaźniki jakości i standardy zgodne z międzynarodowymi normami i przepisami. Oto kilka ważnych wskaźników i standardów jakości olejów roślinnych na Ukrainie.

Wskaźniki jakości

• Liczba kwasowa: Liczba kwasowa olejów roślinnych jest ważnym wskaźnikiem ich jakości. Wskazuje ilość wolnych kwasów tłuszczowych obecnych w oleju. Na Ukrainie liczba kwasowa oleju słonecznikowego nie powinna przekraczać 0,2%.
• Liczba nadtlenkowa: Liczba nadtlenkowa jest miarą stopnia utlenienia oleju. Na Ukrainie liczba nadtlenkowa oleju słonecznikowego nie powinna przekraczać 1,0 meq/kg.
• Wilgotność i zanieczyszczenia: Wilgotność olejów roślinnych nie powinna przekraczać 0,1%, a zawartość zanieczyszczeń nie powinna przekraczać 0,5%.
• Kolor i zapach: Barwa i zapach olejów roślinnych powinny być charakterystyczne dla danego rodzaju oleju.
• kwasy tłuszczowe npusaPomiar: Liczba kwasów tłuszczowychusaDawkowanie olejów roślinnych powinno odpowiadać typowemu Zusaodpowiadają pomiarowi danego oleju.

standardy jakości

• DSTU 4493:2005: Jest to ukraińska norma dotycząca oleju słonecznikowego, która określa wymagania dotyczące jakości i bezpieczeństwa oleju słonecznikowego.
• DSTU 4163:2005: Jest to ukraińska norma dotycząca oleju rzepakowego, która określa wymagania dotyczące jakości i bezpieczeństwa oleju rzepakowego.
• DSTU 4164:2005: Jest to ukraińska norma dotycząca oleju sojowego, która określa wymagania dotyczące jakości i bezpieczeństwa oleju sojowego.
• GOST 31761:2012: Jest to rosyjska norma dotycząca olejów roślinnych, która obowiązuje również na Ukrainie. Określa wymagania dotyczące jakości i bezpieczeństwa olejów roślinnych.

Certyfikacja i oznakowanie

Na Ukrainie oleje roślinne są certyfikowane i oznakowane zgodnie z ukraińskimi normami. Etykieta powinna zawierać następujące informacje:

• Nazwa produktu: Nazwa oleju roślinnego, np.: B. olej słonecznikowy.
• Ilość netto: Ilość netto oleju w gramach lub litrach.
• Dane producenta: Nazwa i adres producenta.
• Wskaźniki jakości: Liczba kwasowa, liczba nadtlenkowa i zawartość wilgoci w oleju.
• Okres ważności: Okres ważności oleju.
• Warunki przechowywania: Zalecane warunki przechowywania oleju.

Przepisy eksportowe

Przepisy Ukrainy dotyczące eksportu olejów roślinnych reguluje Ukraińska Państwowa Służba Ukrainy ds. Bezpieczeństwa Żywności i Ochrony Konsumentów (SSUFSCP). Przepisy zapewniają, że eksportowane oleje roślinne spełniają standardy jakości i bezpieczeństwa kraju importującego.

Międzynarodowa certyfikacja

Ukraińskie oleje roślinne mogą być również certyfikowane według międzynarodowych standardów, takich jak:

• ISO 22000:2005: Jest to międzynarodowa norma dotycząca systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności.
• HACCP: Jest to międzynarodowy standard analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli.
• IFS: Jest to międzynarodowy standard bezpieczeństwa i jakości żywności.

Udział w rynku światowym

Ukraina jest znaczącym graczem na światowym rynku olejów roślinnych, zwłaszcza w zakresie produkcji i eksportu oleju słonecznikowego. Oto kilka kluczowych statystyk dotyczących udziału ukraińskich olejów roślinnych w rynku światowym:

• Produkcja oleju słonecznikowego: Ukraina jest największym na świecie producentem oleju słonecznikowego, odpowiadającym za około 20-25% światowej produkcji. W 2020 roku Ukraina wyprodukowała około 6,3 mln ton oleju słonecznikowego.
• Eksport oleju słonecznikowego: Ukraina jest także największym eksporterem oleju słonecznikowego, odpowiadając za około 40-45% światowego eksportu. W 2020 roku Ukraina wyeksportowała około 4,3 mln ton oleju słonecznikowego o wartości około 2,5 miliarda dolarów.
• Udział w rynku światowym: Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) udział Ukrainy w światowym rynku olejów roślinnych (w tym oleju słonecznikowego, oleju sojowego, oleju rzepakowego i innych) wyniósł w 6 r. około 7-2020%.
• Udział w rynku europejskim: Udział Ukrainy w europejskim rynku olejów roślinnych jest znacznie wyższy i wynosi około 15-20%. Kraj jest głównym dostawcą olejów roślinnych do Unii Europejskiej, a większość eksportu trafia do takich krajów jak Niemcy, Włochy i Polska.
• Przewagi konkurencyjne: Do przewag konkurencyjnych Ukrainy na światowym rynku olejów roślinnych zalicza się korzystny klimat, żyzne gleby i stosunkowo niskie koszty produkcji. Bliskość kraju do rynków europejskich oraz dobrze rozwinięta infrastruktura transportowa ułatwiają także eksport.

Do głównych krajów docelowych ukraińskiego eksportu olejów roślinnych należą:

• Unia Europejska: Niemcy, Włochy, Polska, Hiszpania i Holandia należą do czołowych importerów ukraińskich olejów roślinnych.
• Indie: Ukraina jest głównym dostawcą oleju słonecznikowego do Indii, które są jednym z największych konsumentów olejów roślinnych na świecie.
• Chiny: Ukraina eksportuje również oleje roślinne do Chin, chociaż jego wielkość jest stosunkowo mniejsza w porównaniu z olejami eksportowanymi do Unii Europejskiej i Indii.
• Inne kraje: Ukraińskie oleje roślinne eksportujemy także do innych krajów, m.in. do Turcji, Egiptu oraz krajów Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej.

Dynamika cen

Ceny ukraińskiego oleju roślinnego ogólnie spadły w ciągu ostatnich pięciu lat, co odzwierciedla trendy na rynku światowym i wzrost produkcji krajowej. Na ceny miały wpływ takie czynniki, jak globalny popyt, podaż i polityka handlowa, a także krajowe warunki pogodowe i plony z produkcji.

olej słonecznikowy

• W 2018 roku średnia cena oleju słonecznikowego na Ukrainie kształtowała się na poziomie 740-780 dolarów za tonę.
• W 2019 roku ceny spadły do ​​około 680-720 dolarów za tonę w związku ze zwiększoną produkcją światową i niższym popytem.
• W 2020 r. ceny spadły dalej do około 19–630 USD za tonę z powodu pandemii Covid-670 i globalnej nadpodaży.
• W 2021 r. ceny ustabilizowały się na poziomie około 650–700 USD za tonę, co odzwierciedla zwiększony popyt i zmniejszoną produkcję w niektórych krajach eksportujących.
• W 2022 r. ceny będą wykazywać tendencję wzrostową, osiągając około 750–800 dolarów za tonę, co wynika ze zwiększonego światowego popytu i zakłóceń w łańcuchu dostaw.

olej rzepakowy

• W 2018 roku średnia cena oleju rzepakowego na Ukrainie kształtowała się w granicach 1.030–1.080 dolarów za tonę.
• W 2019 roku ceny spadły do ​​około 930-980 dolarów za tonę w związku ze zwiększoną produkcją światową i niższym popytem.
• W 2020 r. ceny spadły dalej do około 19–850 USD za tonę z powodu pandemii Covid-900 i globalnej nadpodaży.
• W 2021 r. ceny ustabilizowały się na poziomie około 880–940 USD za tonę, co odzwierciedla zwiększony popyt i zmniejszoną produkcję w niektórych krajach eksportujących.
• W 2022 r. ceny będą wykazywać tendencję wzrostową, osiągając około 1.030–1.080 dolarów za tonę, co wynika ze zwiększonego światowego popytu i zakłóceń w łańcuchu dostaw.

Olej sojowy

• W 2018 roku średnia cena oleju sojowego na Ukrainie kształtowała się na poziomie 820-860 dolarów za tonę.
• W 2019 roku ceny spadły do ​​około 750-790 dolarów za tonę w związku ze zwiększoną produkcją światową i niższym popytem.
• W 2020 r. ceny spadły dalej do około 19–680 USD za tonę z powodu pandemii Covid-720 i globalnej nadpodaży.
• W 2021 r. ceny ustabilizowały się na poziomie około 720–760 USD za tonę, co odzwierciedla zwiększony popyt i zmniejszoną produkcję w niektórych krajach eksportujących.
• W 2022 r. ceny będą wykazywać tendencję wzrostową, osiągając około 840–900 dolarów za tonę, co wynika ze zwiększonego światowego popytu i zakłóceń w łańcuchu dostaw.

Zapotrzebowanie na ukraińskie oleje roślinne

Na podstawie trendów historycznych, analiz rynku i raportów branżowych przedstawiamy prognozę popytu na ukraińskie oleje roślinne na rynku światowym.

Krótkoterminowy (2023-2025)

Oczekuje się, że światowy popyt na oleje roślinne będzie rósł w umiarkowanym tempie 2-3% rocznie, napędzany rosnącą konsumpcją na rynkach wschodzących, szczególnie w Azji i Afryce.

Oczekuje się, że ukraińskie oleje roślinne, zwłaszcza olej słonecznikowy, pozostaną konkurencyjne na rynku światowym ze względu na duże moce produkcyjne kraju i stosunkowo niskie koszty produkcji.

Oczekuje się wzrostu popytu eksportowego na ukraińskie oleje roślinne, szczególnie ze strony takich krajów jak Indie, Chiny i Unia Europejska.

Średnioterminowy (2025-2030)

Oczekuje się, że światowy popyt na oleje roślinne przyspieszy, napędzany rosnącym popytem na zrównoważone i zdrowsze opcje żywności, a także rosnącym popytem ze strony konsumentów Biobranży diesla.

Oczekuje się, że produkcja olejów roślinnych na Ukrainie wzrośnie dzięki inwestycjom w sektorze rolnym i poprawie plonów.

Oczekuje się, że ukraińskie oleje roślinne utrzymają swój udział w rynku, a dominującym produktem pozostanie olej słonecznikowy.

Długoterminowe (2030-2040)

Oczekuje się, że światowy popyt na oleje roślinne będzie w dalszym ciągu rosnąć, napędzany rosnącym popytem na zrównoważone i zdrowsze opcje żywności, a także rosnącym popytem ze strony Biobranży diesla.

Oczekuje się, że produkcja olejów roślinnych na Ukrainie będzie nadal rosła dzięki inwestycjom w sektorze rolniczym, poprawie plonów i rozwojowi nowych technologii.

Oczekuje się, że ukraińskie oleje roślinne pozostaną konkurencyjne na rynku światowym ze względu na duże moce produkcyjne kraju, stosunkowo niskie koszty produkcji i rosnące zapotrzebowanie na zdrowszą i zrównoważoną żywność.

Oczekuje się, że popyt na ukraińskie oleje roślinne będzie rosnąć na rynku światowym, odzwierciedlając rosnące globalne zapotrzebowanie na zrównoważone i zdrowsze opcje żywności, a także rosnące zapotrzebowanie Biobranży diesla. Oczekuje się, że duże moce produkcyjne Ukrainy, stosunkowo niskie koszty produkcji i rosnące zapotrzebowanie na zdrowszą i zrównoważoną żywność pozwolą utrzymać konkurencyjną pozycję kraju na rynku światowym. Aby jednak zachować konkurencyjność, branża musi dostosować się do zmieniających się trendów rynkowych, polityki handlowej i problemów środowiskowych.

Wschodnia Europa

Rodzaje olejów roślinnych produkowanych w Europie Wschodniej

Polska

• Olej rzepakowy (zwany także olejem rzepakowym): Polska jest jednym z największych producentów oleju rzepakowego w Unii Europejskiej.
• Olej słonecznikowy: Polska jest głównym producentem oleju słonecznikowego, a słoneczniki uprawia w kraju wielu rolników.
• Olej lniany: Olej lniany produkowany jest w Polsce przede wszystkim do zastosowań przemysłowych oraz jako surowiec do Biopaliwa.

Węgry

• Olej słonecznikowy: Węgry są głównym producentem oleju słonecznikowego, a wiele gospodarstw słonecznikowych znajduje się na nizinach.
• Olej rzepakowy: Węgry również produkują olej rzepakowy, choć w mniejszym stopniu niż Polska.
• Olej z pestek dyni: Węgry słyną z wysokiej jakości oleju z pestek dyni, który jest często stosowany jako olej wykończeniowy do potraw kulinarnych.

Czechy

• Olej rzepakowy: Republika Czeska produkuje olej rzepakowy głównie do użytku w produkcji żywności i do celów spożywczych Biopaliwa.
• Olej słonecznikowy: Olej słonecznikowy produkowany jest także w Czechach, choć w mniejszym stopniu niż na Węgrzech i w Polsce.
• Olej makowy: Republika Czeska znana jest z wysokiej jakości oleju makowego, który jest często stosowany w pieczeniu i gotowaniu.

Słowacja

• Olej słonecznikowy: Słowacja jest głównym producentem oleju słonecznikowego, a wiele gospodarstw słonecznikowych znajduje się na południu kraju.
• Olej rzepakowy: Słowacja produkuje również olej rzepakowy, głównie do stosowania w produkcji żywności i do celów spożywczych Biopaliwa.
• Olej z pestek dyni: Słowacja produkuje olej z pestek dyni, który jest często używany jako olej wykończeniowy do potraw kulinarnych.

Rumunia

• Olej słonecznikowy: Rumunia jest głównym producentem oleju słonecznikowego, posiadającym wiele gospodarstw słonecznikowych w południowo-wschodniej części kraju.
• Olej rzepakowy: Rumunia produkuje również olej rzepakowy, głównie do stosowania w produkcji żywności i do celów spożywczych Biopaliwa.
• Olej kukurydziany: Rumunia produkuje olej kukurydziany, który jest powszechnie używany do gotowania i produkcji żywności.

Bułgaria

• Olej słonecznikowy: Bułgaria jest głównym producentem oleju słonecznikowego, posiadającym wiele gospodarstw słonecznikowych w południowej części kraju.
• Olej rzepakowy: Bułgaria produkuje również olej rzepakowy, głównie do stosowania w produkcji żywności i do celów spożywczych Biopaliwa.
• Olej kukurydziany: Bułgaria produkuje olej kukurydziany, który jest powszechnie używany do gotowania i produkcji żywności.

Regiony produkujące oleje roślinne w Europie Wschodniej

Polska: Polska jest jednym z największych producentów olejów roślinnych w Europie Wschodniej. Najważniejszymi nasionami oleistymi w kraju są rzepak, słonecznik i soja. Większość polskiej produkcji oleju pochodzi z rzepaku, a najwięksi producenci znajdują się w województwie wielkopolskim, kujawsko-pomorskim i pomorskim.

Rumunia: Rumunia to kolejny duży producent olejów roślinnych w Europie Wschodniej. Głównymi nasionami oleistymi w kraju są słonecznik, rzepak i soja. Większość rumuńskiej produkcji oleju pochodzi ze słonecznika. Najwięksi producenci znajdują się w południowych regionach Dolj, Olt i Teleorman.

Węgry: Węgry są głównym producentem olejów roślinnych w Europie Wschodniej, a głównymi nasionami oleistymi są słonecznik, rzepak i soja. Większość węgierskiej produkcji oleju pochodzi ze słonecznika, a najwięksi producenci znajdują się na nizinach (Alföld) i regionie Zadunajskim.

Bułgaria: Bułgaria jest głównym producentem olejów roślinnych w Europie Wschodniej, a głównymi nasionami oleistymi są słonecznik, rzepak i soja. Większość produkcji oleju w Bułgarii pochodzi ze słonecznika. Najwięksi producenci zlokalizowani są w regionach Dobrudża, Nizina Górnotracka i obwód sofijski.

Republika Czeska: Republika Czeska jest mniejszym, ale nadal znaczącym producentem oleju roślinnego w Europie Wschodniej. Najważniejszymi nasionami oleistymi w kraju są rzepak, słonecznik i soja. Większość produkcji oleju w Republice Czeskiej pochodzi z rzepaku, a najwięksi producenci znajdują się na Morawach Południowych, Wysoczynie i Czechach Środkowych.

Słowacja: Słowacja jest mniejszym producentem olejów roślinnych w Europie Wschodniej, a głównymi nasionami oleistymi są rzepak, słonecznik i soja. Większość słowackiej produkcji oleju pochodzi z nasion rzepaku, a najwięksi producenci znajdują się w regionach Nitra, Trnava i Bratysława.

Za tymi krajami plasują się inne kraje Europy Wschodniej, takie jak Litwa, Łotwa i Estonia, które również produkują oleje roślinne, choć w mniejszych ilościach.

Największa firma produkująca oleje roślinne w Europie Wschodniej

Polska

• Bunge Polska Sp. z oo – 240.000 2020 ton (XNUMX)
• Terpol Sp. z oo – 180.000 2020 ton (XNUMX)
• Cargill Polska Sp. z oo – 150.000 2020 ton (XNUMX)

Rumunia

• Cargill Rumunia SRL – 220.000 2020 ton (XNUMX)
• Bunge Rumunia SRL – 180.000 2020 ton (XNUMX)
• Socatraf SRL – 120.000 2020 ton (XNUMX)

Węgry

• Cargill Magyarország Kft. – 150.000 2020 ton (XNUMX)
• Bunge Węgry Kft. – 120.000 2020 ton (XNUMX)
• Olaj Hungaria Zrt. – 90.000 2020 ton (XNUMX)

Czechy

• Cargill Czech Republic sro – 100.000 2020 ton (XNUMX)
• Bunge Czech Republic sro – 80.000 2020 ton (XNUMX)
• Alimex as – 60.000 2020 ton (XNUMX)

Słowacja

• Cargill Slovenia sro – 60.000 2020 ton (XNUMX)
• Bunge Slovenia sro – 50.000 2020 ton (XNUMX)
• Slovolfat sro – 40.000 2020 ton (XNUMX)

Bułgaria

• Bunge Bułgaria EOOD – 50.000 2020 ton (XNUMX)
• Cargill Bułgaria EOOD – 40.000 2020 ton (XNUMX)
• Solvay Sodi AD – 30.000 2020 ton (XNUMX)

Całkowita produkcja olejów roślinnych w Europie Wschodniej

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) całkowita produkcja olejów roślinnych w Europie Wschodniej (z wyłączeniem Rosji i Ukrainy) w 2020 roku wyniosła około 2,3 mln ton. Oto zestawienie całkowitej produkcji olejów roślinnych w każdym kraju:

• Polska: 540.000 2020 ton (XNUMX)
• Rumunia: 420.000 2020 ton (XNUMX)
• Węgry: 320.000 2020 ton (XNUMX)
• Czechy: 240.000 2020 ton (XNUMX)
• Słowacja: 140.000 2020 ton (XNUMX)
• Bułgaria: 100.000 2020 ton (XNUMX)
• Wskaźniki jakości olejów roślinnych w Europie Wschodniej

Jakość olejów roślinnych z Europy Wschodniej

Polska

Polski Związek Przemysłu Nasion Oleistych i Olejów Roślinnych (POVIA) rekomenduje następujące wskaźniki jakości:

• Liczba kwasowa: ≤ 0,5%
• Liczba nadtlenkowa: ≤ 3 meq O2/kg
• Zawartość wilgoci: ≤ 0,1%
• Zanieczyszczenia: ≤ 0,5%

Czechy

Czeskie Stowarzyszenie Producentów Olejów Roślinnych (ČSVP) zaleca:

• Liczba kwasowa: ≤ 0,5%
• Liczba nadtlenkowa: ≤ 2 meq O2/kg
• Zawartość wilgoci: ≤ 0,1%
• Zanieczyszczenia: ≤ 0,5%

Węgry

Węgierskie Stowarzyszenie Producentów Olejów Roślinnych (HVO) zaleca:

• Liczba kwasowa: ≤ 0,5%
• Liczba nadtlenkowa: ≤ 2,5 meq O2/kg
• Zawartość wilgoci: ≤ 0,1%
• Zanieczyszczenia: ≤ 0,5%

Rumunia

Rumuńskie Stowarzyszenie Producentów Olejów Roślinnych (AROP) zaleca:

• Liczba kwasowa: ≤ 0,5%
• Liczba nadtlenkowa: ≤ 2 meq O2/kg
• Zawartość wilgoci: ≤ 0,1%
• Zanieczyszczenia: ≤ 0,5%

Standardy jakości olejów roślinnych z Europy Wschodniej

• ISO 660:2009: Norma dotycząca tłuszczów i olejów zwierzęcych i roślinnych – Oznaczanie liczby kwasowej i kwasowości
• ISO 6883:2009: Norma dotycząca tłuszczów i olejów zwierzęcych i roślinnych – Oznaczanie liczby nadtlenkowej
• ISO 659:2009: Norma dotycząca tłuszczów i olejów zwierzęcych i roślinnych – Oznaczanie wilgoci i zawartości substancji lotnych
• Komisja Kodeksu Żywnościowego (CAC): ustanawia międzynarodowe standardy dotyczące żywności, w tym olejów roślinnych, pod względem bezpieczeństwa, jakości i etykietowania.
• Regulacje UE: Unia Europejska ustanowiła regulacje dotyczące produkcji, etykietowania i handlu olejami roślinnymi, w tym także tymi produkowanymi w Europie Wschodniej.

Systemy certyfikacji i etykiety

• UEBio-Pieczęć: zapewnia, że ​​olej jest zgodny z UEBio-Tworzy się standardy obejmujące rygorystyczne zasady dotyczące zrównoważenia środowiskowego, dobrostanu zwierząt i sprawiedliwości społecznej.
• Certyfikat Fairtrade: gwarantuje, że oliwa jest produkowana w warunkach sprawiedliwego handlu i zapewnia uczciwe ceny, humanitarne warunki pracy i zrównoważone praktyki produkcyjne.
• ISO 9001:2015: certyfikat systemu zarządzania jakością zapewniający, że producent oleju wdrożył system zarządzania jakością spełniający wymagania klientów i przepisy.

Udział w rynku światowym

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) udział olejów roślinnych z Europy Wschodniej (z wyjątkiem Rosji i Ukrainy) w rynku światowym jest znaczny, ale różni się w zależności od rodzaju oleju. Oto zestawienie udziału krajów Europy Wschodniej w światowej produkcji i eksporcie różnych olejów roślinnych.

olej rzepakowy

Polska jest największym producentem oleju rzepakowego w Europie Wschodniej, wytwarzającym około 12% światowej produkcji (dane za 2020 rok).

Udział regionu w światowym eksporcie oleju rzepakowego kształtuje się na poziomie 15-20%.

olej słonecznikowy

Węgry, Rumunia i Bułgaria są głównymi producentami oleju słonecznikowego w Europie Wschodniej.

Udział regionu w światowym eksporcie oleju słonecznikowego kształtuje się na poziomie 10-15%.

Olej sojowy

Chociaż Europa Wschodnia nie jest dużym producentem soi, niektóre kraje, takie jak Polska i Węgry, mają znaczącą produkcję oleju sojowego.

Udział regionu w światowym eksporcie oleju sojowego kształtuje się na poziomie 5-10%.

Inne oleje

Europa Wschodnia jest także znaczącym producentem innych olejów roślinnych, takich jak olej lniany, olej lniany i olej makowy.

Pod względem całkowitej produkcji olejów roślinnych na Europę Wschodnią (z wyjątkiem Rosji i Ukrainy) przypada około 5-7% światowej produkcji.

Oto kilka konkretnych danych dla regionu:

1. Polska: 2020. największy producent olejów roślinnych na świecie (dane za 1,4 rok) z produkcją na poziomie około XNUMX mln ton.
2. Węgry: 15. największy producent olejów roślinnych na świecie (dane za 2020 r.) z produkcją na poziomie około 1,2 mln ton.
3. Rumunia: 18. największy producent olejów roślinnych na świecie (dane za 2020 r.) z produkcją na poziomie około 1,1 mln ton.
4. Bułgaria: 20. największy producent olejów roślinnych na świecie (dane za 2020 r.) z produkcją na poziomie około 0,9 mln ton.

Dynamika cen

W ciągu ostatnich pięciu lat ceny olejów roślinnych w Europie Wschodniej podlegały wahaniom ze względu na takie czynniki, jak zmiany w światowym popycie, zakłócenia w łańcuchach dostaw i warunki pogodowe.

olej rzepakowy

W 2018 roku średnia cena oleju rzepakowego w Polsce kształtowała się na poziomie około 640 euro za tonę.

W 2019 roku cena wzrosła ze względu na duży popyt ze strony Biooleju napędowego do około 740 euro za tonę.

W 2020 roku w związku z pandemią Covid-19 i późniejszymi blokadami cena spadła do około 620 euro za tonę, co spowodowało spadek popytu.

W 2021 r. cena wzrosła do około 730 euro za tonę w wyniku poprawy popytu i zakłóceń w łańcuchu dostaw.

W 2022 roku cena kształtowała się na poziomie około 800 euro za tonę ze względu na duży popyt i wysokie koszty produkcji.

olej słonecznikowy

W 2018 roku średnia cena oleju słonecznikowego na Węgrzech wyniosła około 540 euro za tonę.

W 2019 roku cena wzrosła do około 640 euro za tonę ze względu na suszę w regionie, która wpłynęła na plony słonecznika.

W 2020 r. cena spadła do około 19 euro za tonę z powodu pandemii Covid-520 i późniejszych blokad.

W 2021 r. cena wzrosła do około 600 euro za tonę w wyniku poprawy popytu i zakłóceń w łańcuchu dostaw.

W 2022 roku cena kształtowała się na poziomie około 680 euro za tonę ze względu na duży popyt i wysokie koszty produkcji.

Olej sojowy

W 2018 roku średnia cena oleju sojowego w Rumunii wyniosła około 460 euro za tonę.

W 2019 roku cena wzrosła do około 520 euro za tonę ze względu na duży popyt ze strony przemysłu spożywczego.

W 2020 r. cena spadła do około 19 euro za tonę z powodu pandemii Covid-420 i późniejszych blokad.

W 2021 r. cena wzrosła do około 490 euro za tonę w wyniku poprawy popytu i zakłóceń w łańcuchu dostaw.

W 2022 roku cena kształtowała się na poziomie około 550 euro za tonę ze względu na duży popyt i wysokie koszty produkcji.