Soja

Soja jest jedną z najstarszych roślin wykorzystywanych w rolnictwie. Ponad 6.000 lat temu było to zusammen uprawianych z pszenicą i ryżem w Chinach. Powstanie bioNa logiczne właściwości soi duży wpływ miał klimat monsunowy charakterystyczny dla regionu jej pochodzenia. Obfite opady deszczu podczas kwitnienia przyczyniły się do przetrwania tylko zamkniętych form kwiatowych (kleistogamicznych), co doprowadziło do ścisłego samozapylenia i zapłodnienia w obrębie tego samego kwiatu. W związku z tym powstały małe i nieatrakcyjne dla owadów kwiaty, bardzo niewiele owadów może je zapylić. Stopień zapylania krzyżowego soi jest niski – około 0,1%, co pozwala na uprawę różnych odmian soi i ich reprodukcji na jednym polu z niewielką izolacją przestrzenną bez ryzyka ponownego zapylenia.

Soja jest znacznie bardziej odporna na różne choroby grzybowe i bakteryjne w porównaniu z innymi roślinami strączkowymi, co może być również konsekwencją długiej ewolucji uprawianych przodków soi w wilgotnym klimacie, co przyczyniło się do wyselekcjonowania najbardziej odpornych form.

Długi spis znacząco zmienił ten gatunek, czyniąc go bardziej produktywnym - wielkość nasion i fasoli wielokrotnie się zwiększała, fasola stała się niezniszczalna. Z roślin pnących o wysokości 3-5 m soja wyrosła do formy łodygowej o wysokości 0,5-1,5 m z jednoczesnym dojrzewaniem fasoli w rzędach, odpornej na sadzenie, o ulepszonej biochemiczny zusapochwała. Hodowla naukowa umożliwiła później wyprodukowanie odmian soi nadających się do zmechanizowanego zbioru i różnych warunków uprawy, w tym klimatu umiarkowanego z ograniczonymi zasobami ciepła i długimi letnimi dniami.

Obecnie istnieje duża różnorodność odmian soi, które znacznie różnią się wymaganiami dotyczącymi głównych czynników życiowych, wysokością roślin, długością sezonu wegetacyjnego i tak dalej. Dlatego, nie zwracając uwagi na różnice odmianowe, rozważmy pokrótce te najczęstsze biologiczne cechy soi.

Soja jest uprawą krótkiego dnia, a większość szczepów jest bardzo wrażliwa na wydłużenie fotoperiodu. Zwykle wzrost dnia świetlnego prowadzi do spowolnienia rozwoju roślin, przesunięcia początku kwitnienia na późniejszy termin, gwałtownego spadku kwitnienia i wydłużenia ogólnego sezonu wegetacyjnego. Może to zmieniać całkowitą wysokość roślin, długość międzywęźli, liczbę liści, kwiatów i fasoli oraz wynikającą z tego produktywność roślin. Optymalna długość dnia dla danej odmiany jest związana z miejscem jej wydalania, dlatego większość odmian soi jest przystosowana do bardzo wąskich pasów szerokości geograficznych. Zwykle co 1-2 stopnie szerokości geograficznej potrzebna jest nowa odmiana, lepiej dostosowana do długości dnia na danym obszarze. Dlatego przy wyborze odpowiedniej odmiany bardziej odpowiednie są ośrodki hodowlane, które znajdują się w pobliżu Twojej siedziby.

Pod względem intensywności oświetlenia soja zaliczana jest wyłącznie do roślin światłoczułych. Kiedy intensywność światła spada o 50%, liczba węzłów, fasoli i nasion w roślinach drastycznie spada. Po zamknięciu pokrywy liściowej w roślinach soi tylko liście górnej warstwy otrzymują światło o dużym natężeniu. Natężenie światła pod baldachimem to tylko 2-3% całkowitego natężenia światła. Powstawanie fasoli niższego poziomu następuje głównie w wyniku napływu asymilatów z wyższego poziomu. Dlatego szkodliwość wegetacji chwastów jest znacznie większa we wczesnych fazach rozwoju soi niż w fazach późnych. We wczesnych stadiach wegetacja chwastów odbiera roślinom soi większość światła, podczas gdy w późnych stadiach liście soi zabierają większość światła chwastom.

Tradycyjnie soja jest uważana za roślinę ciepłolubną. Jednak w ostatnich dziesięcioleciach stworzono dużą różnorodność odmian uprawnych, które przy sumie aktywnych temperatur (powyżej 10°C) 1700-2200°C mogą tworzyć kompletny plon nasienny. We wszystkich strefach agroklimatycznych Białorusi wskaźnik ten jest jeszcze wyższy. Przy wyborze odmiany do siewu nie wystarczy kierować się tylko sumą temperatur aktywnych tej odmiany, gdyż odmiany mają również specyficzną reakcję na długość dnia. Tworząc odmiany białoruskie, hodowcy wyszli z potrzeby wykorzystania soi jako całorocznej uprawy, która odprowadza ciepło przez cały sezon wegetacyjny. Z reguły bardzo dojrzałe odmiany ze Szwecji („Fiskebi”, „Bravella”) i Ryazan („Mageva”) w strefach klimatu umiarkowanego (Czarnoziemia Północna i Czarna Ziemia Południowa) są za krótkie, nie mogą zebrać więcej niż 2 tony na Hektary tworzą i charakteryzują się bardzo dużymi stratami ścierniska podczas żniw.

Zapotrzebowanie soi na ciepło wzrasta w fazach rozwojowych – od kiełkowania do kwitnienia, natomiast maleje w fazach napełniania i dojrzewania fasoli. Przy optymalnym ogrzaniu gleby (20-22°C) pędy pojawiają się po 5-6 dniach od wysiewu, a przy niedostatecznym wysiewie (12-14°C) okres ten można wydłużyć nawet do 20 dni. Kiedy nasiona kiełkują w optymalnych warunkach, zwykle wzrasta zdolność kiełkowania na polu. Brak ciepła i wilgoci negatywnie wpływa na przyjazność pędów i prowadzi do ich przerzedzania.

Soja jest najbardziej wymagająca pod względem ciepła w fazie kwitnienia. W naszym rozumieniu okres ten przypada na koniec czerwca lub lipiec. Zwykle nawet najwcześniej dojrzewające szczepy cierpią na temperatury poniżej 16°C. Temperatura 14-16 °C jest wystarczająca do dojrzewania nasion, w niższych temperaturach faza ta nieco się wydłuża. W warunkach naturalnego ograniczonego zasobu termicznego dużą rolę odgrywa zdolność adaptacji odmian uprawnych do tego czynnika.

Pod względem mrozoodporności soja przewyższa inne rośliny ciepłolubne, prawdopodobnie ze względu na swoje pochodzenie z północno-wschodnich Chin, gdzie powszechna jest długa wiosna z częstymi przymrozkami. Kiełki fasoli nie obumierają w mrozach w temperaturze -2 lub -3°C. Przy mrozach w temperaturze -5°C pierwotne i potrójne liście obumierają w ciągu 10 godzin, podczas gdy liścienie zachowują żywotność. Później z zatok liścieni mogą wyrosnąć nowe potrójne liście. Podobne obserwacje (powstawanie nowych liści zamiast martwych) wykonuje się przy długotrwałych mrozach przez 5-7 kolejnych nocy. Soja jest najbardziej wrażliwa na mróz w fazie rozgałęziania się i pączkowania. Krótkotrwałe mrozy do -3 °C mogą zniszczyć rośliny i pąki. Jesienne przymrozki zwykle nie wpływają niekorzystnie na soję, aw niektórych przypadkach przyspieszają proces dojrzewania poprzez naturalne suszenie.

Ze względu na swoje pochodzenie soja reaguje na lepsze zaopatrzenie roślin w wilgoć. Aby utworzyć jednostkę uprawną, zużywa więcej wody niż inne rośliny strączkowe. W tym przypadku maksymalne zużycie wody przypada na etap napełniania fasoli (w naszych warunkach jest to koniec lipca - sierpień). Susza w tym czasie najbardziej ogranicza zbiory soi, a nawadnianie jest w tym czasie najskuteczniejsze w zwiększaniu plonów. Zbiory soi można zwiększyć 2-4 razy przy wystarczającym nawadnianiu. Przy niestabilnym i niewystarczającym nawilżeniu (na glebach lekkich) najbardziej niezawodne są odmiany, które są dobrze przystosowane do zmieniających się warunków wilgotnościowych i są w stanie stworzyć ekonomicznie akceptowalną uprawę w takich warunkach. Ogólnie soję można uznać za wystarczająco odporną na suszę w porównaniu z innymi uprawami, takimi jak kukurydza.

Wśród roślin strączkowych ustępuje tylko ciecierzycy. Nawet przy ekstremalnych niedoborach wilgoci (brak opadów przez cały sezon) soja może przetrwać i dać plony w wysokości do 0,5 tony na hektar. W stadiach rozwojowych można zauważyć, że soja jest bardzo tolerancyjna na suszę przed kwitnieniem (susza w maju i czerwcu nie wpływa znacząco na zbiór nasion), stosunkowo wytrzymała w okresie kwitnienia, zawiązywania fasoli i zapełniania nasion pod wpływem suszy, zawsze zachowują zdolność do reprodukcji i reagują na poprawę nawodnienia wraz ze wzrostem wydajności generatywnej.

Do prawidłowego funkcjonowania systemu korzeniowego soi wymagany jest korzystny reżim wodno-powietrzny w strefie korzeniowej. symbolbioBakterie bulw stołowych są mikroorganizmami tlenowymi i do przeżycia wymagają dostępu do tlenu bioprzeprowadzić logiczne wiązanie azotu atmosferycznego. Z tych powodów soja reaguje na spulchnianie gleby, co osiąga się przy szerokim siewie poprzez kultywację rozstawy rzędów. Krytyczny dolny próg zawartości powietrza w glebie wynosi 9%, a optymalne doprowadzenie powietrza do systemu korzeniowego osiąga się na poziomie 15-22%. Powietrze jest potrzebne nie tylko korzeniom do oddychania, ale także do aktywnej aktywności życiowej bakterii bulwiastych wiążących azot. Ważna jest odpowiednia zawartość tlenu w powietrzu glebowym: jego niski poziom drastycznie spowalnia wzrost korzeni. Jednocześnie soja jest stosunkowo odporna na krótkotrwały brak tlenu w glebie i może wytrzymać okresowe zalewanie trwające 3-4 dni.

Podwyższona zawartość dwutlenku węgla w powietrzu glebowym korzystnie wpływa na wydajność fotosyntezy, nasilenie procesów wzrostu, wiązania azotu, a ostatecznie na plonowanie. Normalnie wzrost stężenia dwutlenku węgla w warstwie powietrza można uzyskać wprowadzając rozdrobnioną słomę z prekursorów ścierniskowych.

Soja zużywa więcej składników mineralnych niż inne zboża i rośliny strączkowe. Pochłania akumulatory nierównomiernie w ich stadiach rozwojowych, ma zdolność asymilacji azotu z powietrza, może wykorzystywać fosfor i potas z trudno dostępnych związków oraz ma zdolność redystrybucji (ponownego wykorzystania) ich zapasów z materii liściastej do nasion. Ze względu na te właściwości soja nie zawsze reaguje na stosowanie nawozów mineralnych. Ilość pierwiastków pobieranych z gleby zależy od wielu czynników: biocechy logiczne odmiany, żyzność gleby, warunki wilgotnościowe, aktywność wiązania azotu, pogoda, intensywność fotosyntezy i wielkość plonu.

Jak pokazują wyniki eksperymentów w różnych regionach świata, zużycie składników pokarmowych soi na wytworzenie jednej tony nasion różni się znacznie: azot - od 64 do 95 kg, fosfor - od 10 do 40 kg, potas - od 22 do 76 kg. Przy obliczaniu optymalnych dawek nawozów dla planowanego plonu lepiej byłoby skorzystać z danych najbliższych doświadczonych instytucji, które znajdują się w tych samych warunkach glebowo-klimatycznych i zbadały odmiany przeznaczonej do uprawy soi. Niestety obecnie nie ma takich danych dla białoruskich i białoruskich odmian soi, ze względu na brak lepszych danych należy przyjąć dane uśrednione (patrz «Technologia uprawy»). Ogólnie rzecz biorąc, im niższa naturalna żyzność gleby, tym większa wrażliwość soi na nawozy mineralne.

Maksymalne wchłanianie baterii występuje podczas kwitnienia i dojrzewania nasion. W tych fenofazach soja wchłania 58 i 35% azotu, 60-65 i 31-36% fosforu, 66-71% i 19-26% potasu. Tylko niewielka część makroelementów jest wykorzystywana w fazie wegetatywnej rozwoju roślin. Krytycznym okresem aplikacji azotu jest faza pączkowania - kwitnienia. Braku azotu w tym okresie nie można już zrekompensować dodatkowym stosowaniem w późniejszych okresach. W żywieniu fosforem krytycznym okresem jest pierwszy miesiąc życia roślin.

Niedobór azotu wegetatywnych roślin soi objawia się rozjaśnianiem barwy liści i spowolnieniem wzrostu roślin. Liście soi nabierają żółto-zielonego koloru i zmniejszają się. Pierwszy trójkolorowy liść ma jednolity jasnozielony kolor, drugi ma nierówny żółto-zielony kolor, kolejne trójkolorowe liście mają ogniskową żółto-zieloną barwę.

Podczas postu fosforowego rośliny soi nabierają ciemnozielonego koloru, ale ich wzrost jest spowolniony, są rozciągnięte, wcześnie obumierają i całkowicie brązowieją. Brązowe plamy martwej tkanki szybko pojawiają się na pierwotnych liściach. Wraz z dalszym głodzeniem fosforu w kolejnych warstwach obserwuje się znudzenie i obumieranie liści.

Głód potasu w soi jest mniej oczywisty. Następuje spowolnienie wzrostu roślin, pojawienie się pożółkłych obszarów na krawędziach dolnych liści, ich krawędzie są skręcone, martwa tkanka wypada.