GrainProTrade – Orkisz hurtowo po cenach producenta
Spółka GrainProTrade dostawy orkiszu bezpośrednio od rolników z Ukrainy na korzystnych warunkach. Nasz orkisz ma ponad 60% szklistości, 18% białka i 8% glutenu.
Możesz bezpiecznie kupować u nas orkisz nie martwiąc się o jakość, ponieważ wszystkie nasze produkty są świadomie wybierane przez naszych pracowników QM na Ukrainie i dzięki temu spełniają najwyższe standardy, co gwarantuje oczekiwaną jakość towaru. Poza wysokim standardem produkty sprzedawane są w przystępnej cenie hurtowej. Warunki sprzedaży orkiszu można w każdej chwili ustalić pisemnie lub telefonicznie z kierownikiem. Nasz zespół zapewnia naszym klientom in Big Bag Pakowane orkisz zamówiony ciężarówką w ciągu 5 dni roboczych.
Aktualne ceny orkiszu:
- pisane do FCA-Cena od 250 €/tonę plus koszty transportu.
Główne zalety ZusaWspółpraca z naszą firmą:
- wysoki poziom profesjonalizmu całego naszego zespołu, który zapewnia bezproblemowe dostarczenie jakości orkiszu w możliwie najkrótszym czasie;
- odpowiedni poziom cenowy, gdyż współpracujemy bezpośrednio z producentami orkiszu na Ukrainie, m.inusamężczyźni pracują;
- wygodna dostawa prosto do Ciebie.
Skontaktuj się z naszymi menedżerami na stronie internetowej lub telefonicznie. Oferujemy wysokiej jakości orkisz w optymalnej cenie!
pole orkiszowe
Orkisz
Orkisz
płatki orkiszowe
Wszystko o ortografii
Orkisz należy do rodziny zbóż. Jest przodkiem współczesnej pszenicy. Ze względu na swoje wyjątkowe walory smakowe i właściwości użytkowe orkisz nazywany jest „czarnym kawiorem ziarna”.
Ziarno to jest odporne na choroby grzybowe. Posiada specjalną konstrukcję kłosa, która chroni ziarno przed szkodnikami i utratą wilgoci.
Orkisz jest znany ze swoich dobroczynnych właściwości od czasów starożytnych. W odległym okresie neolitu stanowiła podstawę diety naszych przodków. Uprawiano ją także w starożytnym Egipcie i Babilonie. W starożytnej Rosji od V wieku p.n.e. zasiane półwysep.
Ziarno orkiszu ma bardzo gęstą strukturę i jest słabo rozdrobnione na mąkę. Z tego powodu w Rosji przestali ją uprawiać, dając pierwszeństwo odmianom pszenicy.
W naszych czasach orkisz staje się coraz bardziej popularny. Uprawa ta została ponownie uprawiana w różnych krajach.
Orkisz zawiera dużą ilość witamin, pierwiastków śladowych, makroelementów oraz aminokwasów: ryboflawina, tiamina, pirydoksyna, kwas foliowy, witamina E, witamina PP, żelazo, cynk, magnez, mangan, selen, potas, fosfor, sód, wapń.
Pod względem właściwości odżywczych orkisz ma szereg zalet w porównaniu z pszenicą. Po pierwsze, zawartość białka (do 18-20%) w ziarnie orkiszu jest wyższa niż w pszenicy miękkiej (około 11%). Ponadto białko zawarte w orkiszu posiada frakcje rozpuszczalne w swoim Zusaskład, co sprawia, że jest lepiej przyswajalny przez człowieka. Po drugie, zawiera 18 niezbędnych aminokwasów, co stanowi największą ilość ze wszystkich ziaren.
Ziarno orkiszu zawiera 35% glutenu, przez co jest słabsze i „pływa”. Dlatego pieczywo z niej zrobione nie jest tak masywne jak zwykła pszenica miękka, ale ma najlepsze walory smakowe. Ze względu na te cechy technologiczne lepiej jest piec chleb z orkiszu na zakwasie. Gdy chleb jest przygotowywany według tradycyjnych receptur, mąkę z niego dodaje się do ciasta jako domieszkę (do 50%), a nawet dodaje się cały orkisz. Chleb z mąki pszennej z dodatkiem orkiszu nie jest stary.
Bardzo ważne jest, aby ziarno orkiszu było prawie bezglutenowe. Według alergologów istnieje bardzo małe prawdopodobieństwo, że dana osoba będzie uczulona na wszystkie zboża i zawarty w nich gluten, nawet jeśli jest uczulona na orkisz.
Orkisz jest prekursorem współczesnych gatunków pszenicy durum, które mają kruchy kłos, filmowe ziarno i ceglastoczerwony kolor. Dzikie ziarno jest jednym z pierwszych rodzajów zboża uprawnego znanego w starożytności. Ta grupa obejmuje takie rośliny: dzika dvuzernyanka, dwunożna singularyanka, pszenica urartu, spelta, pszenica maha.
Obecnie uprawia się orkisz i śliwki. Ziarno rośnie w krzaku, który pełza po ziemi. Łodyga jest pusta, z obniżonymi węzłami, liście mają różną długość. Ucho jest średniej wielkości, o długości od 5 do 10 cm, płaskie, luźne i łatwo rozdziela się na kilka pojedynczych uszu. Ziarna są wąskie i długie.
Po raz pierwszy został znaleziony w Iraku, Iranie, Dolinie Jordanu i Izraelu. Obecnie prawie nie ma upraw z żywnością.
Pełzające łodygi są trudne do usunięcia i nie można oddzielić ziarna od plew. Mąka jest gorszej jakości, więc ludzie zaczęli uprawiać rośliny holojądrowe. Współczesne nazwy rośliny: orkisz, spelta, boray, chabey wazon.
Przygotowanie gleby praktycznie nie różni się od technologii uprawy pszenicy ozimej czy innych zbóż. Pożądane jest oranie na głębokość 20 centymetrów za pomocą pługów lub serowarów na tydzień lub dwa przed siewem. Zabieg przedsiewny powinien być przeprowadzony szczególnie wysokiej jakości, ponieważ kłosy są wysiewane a nie czyste ziarno. Wskazane jest prowadzenie siewu siewnikami pneumatycznymi - zapewniają one lepszą równomierność. Optymalna głębokość siewu to 3-6 cm na glebach lekkich norma wysiewu powinna być większa, ponieważ nasiona niezmielone potrzebują więcej wilgoci do kiełkowania. Na hektar wysiewa się od 250 do 350 kilogramów nasion. Dla pszenicy filmowej optymalny termin siewu przypada na okres od końca września do początku października, a nawet później. Jednak zbyt późny siew może skutkować niższymi plonami. Duża szerokość rozstawy rzędów (15-20 centymetrów przy siewie orkiszu pozytywnie wpływa na wskaźniki jakościowe ziarna. Pszenica foliowana ma wysoki współczynnik liściaste. Zwiększenie rozstawy rzędów jest jednak możliwe tylko na czystych polach, w przeciwnym razie to ryzyko nadmiernego zablokowania roślin.
Czas żniw zależy od powołania ziarna. W Europie w niektórych przypadkach zbieranie odbywa się w fazie dojrzałości wosku. To ziarno zawiera dużą ilość białka, dlatego jest stosowane w różnych suplementach diety. Jak wiadomo pszenica filmowa ma kruche kłosy, dlatego w pełni dojrzałej nie należy zacieśniać przy koszeniu. Osobliwością tego zbioru jest to, że motovila powinna zwolnić, w przeciwnym razie duża liczba kłosków pęknie i spadnie na ziemię. Ruszt kombajnu musi być otwarty w taki sposób, aby części kłosów swobodnie przechodziły przez szczeliny. Konieczne jest również zmniejszenie intensywności dopływu powietrza, w przeciwnym razie straty ziarna zwiększą się m.inusaz płcią.
Produkcja orkiszu i orkiszu jest obiecująca, ale rolnicy muszą zadbać o obróbkę i przechowywanie tego ziarna przed zaplanowaniem zbiorów, gdyż te kwestie najbardziej utrudniają proces powiększania areału pszenicy filmowanej.
Mąka orkiszowa to pełnoziarnista mączka wytwarzana z ziarna o tej samej nazwie, dzikiego podgatunku prastarej pszenicy. Ziarna są niejednorodne - od 150 do 350 µm. Tekstura jest delikatna i miękka; kolor jest jasny, kremowy, możliwe są zastrzyki karmelowe; aromat jest świeży i słodki; smak jest z lekką kwaskowatością i posmakiem kaszy manny. Pomimo tego, że produkt jest pełnoziarnisty, nie ma w nim goryczki. Wchłania mniej płynów niż mąka pszenna.
Mąka orkiszowa jest jedną z najdroższych. Dzieje się tak dlatego, że przy jej uprawie nie stosuje się nawozów, co oznacza, że produkt jest ekologiczny. Jednak taka produkcja nie wynika z troski o zdrowie konsumenta. Struktura łodygi jest taka, że „zbędne” sztuczne związki, w tym chemikalia, nie są przeskakiwane do ucha.
Uprawa orkiszu na mąkę jest kosztowna. Kłoski są bardzo kruche, chociaż nie przyczepione do podłoża. Zbiór plonów odbywa się za pomocą kombajnu zbożowego lub kombajnu z opuszczonym sieczkarnią. Następnie niezgrabne kłoski są transportowane do elewatora, gdzie wsypywane są do silosu maszyny do czyszczenia ziarna. W trakcie procesu skorupa jest usuwana i napowietrzana — półprodukt zostaje nasycony powietrzem. Nasiona są następnie przesyłane do urządzeń odśrodkowych, gdzie są czyszczone ukierunkowanym strumieniem pary.
